828 résultats pour «pommes»

  • 7 desserts aux pommes parfaits pour l'automne

    7 desserts aux pommes parfaits pour l'automne

    12 septembre 2019 4 stars (1)

    Avec l’arrivée de l’automne, les pommes envahissent les étalages. C’est le moment de cuisiner ce fruit qui fait la fierté des Québécois. Voici 7 desserts simples à réaliser qui mettent en valeur différentes variétés de ce fruit du verger.

  • Le nouveau gâteau Crumble aux pommes de RICARDO

    Le nouveau gâteau Crumble aux pommes de RICARDO

    1er septembre 2019 5 stars (2)

    Pour vous aider à adoucir le retour en classe, nous vous offrons un nouveau dessert favori. À la fois moelleux et croustillant, notre gâteau Crumble aux pommes est la sucrerie parfaite pour accueillir l’automne. Dégustez-le en famille autour de la table ou bien au chaud sous la couverture!

  • Pourquoi ma gelée de pommes est-elle brouillée?

    Pourquoi ma gelée de pommes est-elle brouillée?

    4 juin 2009

    Gelée de pommes : cet automne, j'ai préparé de la gelée de pommes. Elle a bien pris, mais elle comporte des filaments blancs et elle n'est pas translucide. Pouvez-vous me dire pourquoi ?

  • Quelles pommes de terre choisir ?

    Quelles pommes de terre choisir ?

    23 juillet 2009 5 stars (1)

    Pommes de terre -- Quelles variétés de pommes de terre conseillez-vous pour la purée? Pour les pommes de terre sautées ? Et pour les autres recettes ? Il en existe tellement de variétés !

  • Quelle est la meilleure pomme de terre pour les frites ?

    Quelle est la meilleure pomme de terre pour les frites ?

    21 mai 2009 4 stars (2)

    Pommes de terre : selon vous, quelle variété de pommes de terre fait les meilleures frites ?

  • Purée de pommes de terre 101

    Purée de pommes de terre 101

    27 mai 2012 5 stars (12)

    Parfaitement lisse et onctueuse, avec un léger goût de beurre, la purée de pommes de terre est le plat « doudou » par excellence ! Un jour, un ami m'a confié qu'il craignait de préparer la purée de pommes de terre, car il ne savait jamais d'une fois à l'autre si elle ne tournerait pas en colle. Tiens, tiens, je crois que cela nous est tous déjà arrivé, sans savoir pourquoi ni comment. Ma mission : résoudre le mystère de la purée collante.

  • 10 faits sur la grenade

    10 faits sur la grenade

    24 novembre 2019

    Découvrez la grenade, aussi appelée pomme grenade, un fruit dont chaque bouchée explose sous la dent.

  • Quelles sont les propriétés de la grenade?

    Quelles sont les propriétés de la grenade?

    30 mai 2011

    Depuis peu, il semble que la pomme grenade se retrouve dans une grande quantité de nouveaux produits. A-t-elle des propriétés particulières ?

  • Faire pousser ses ananas!

    Faire pousser ses ananas!

    8 juillet 2009

    J'ai un plant d'ananas qui a trois ans. Je voudrais savoir ce qu'il faut faire pour obtenir un fruit. J'ai entendu parler d'une méthode avec un sac de plastique et une pomme.

  • Comment couper une grenade

    Comment couper une grenade

    8 novembre 2016 5 stars (7)

    Voici deux méthodes éprouvées, faciles et garanties sans dégâts pour ouvrir une grenade. La première a prouvé son efficacité et la deuxième se passe sans trop d’éclaboussures.

  • Comment cuisiner les foies de volaille?

    Comment cuisiner les foies de volaille?

    3 octobre 2019 5 stars (1)

    Recommandés aux personnes anémiques afin d’améliorer leur bilan sanguin, les foies de volaille sont parfaits pour pallier à un manque de fer. Avant de les apprêter, voici trois faits importants à savoir sur eux.

  • Bon ou mauvais pour les dents?

    Bon ou mauvais pour les dents?

    2 juillet 2014 5 stars (1)

    Une pomme vaut un brossage, les gommes protègent contre la carie, les poules ont des dents… On ne compte plus le nombre de mythes entourant la santé dentaire, mais qu’en est-il exactement ? Pour séparer le bon grain de l’ivraie, on s’amuse à répondre à cette série de vrai ou faux.

  • Pourquoi mon gâteau au fromage n'est pas lisse?

    Pourquoi mon gâteau au fromage n'est pas lisse?

    24 juin 2009 5 stars (1)

    Pourquoi, lors de la cuisson de mon gâteau au fromage, des crevasses apparaissent-elles toujours sur le dessus ? J'aimerais aussi savoir à combien de portions de fruits correspond un verre de jus de fruits frais de 300 ml, que je prépare avec deux oranges, cinq fraises, des ananas, deux pommes, une mangue, une poire et un kiwi.

  • 23 au 27 mars 2020 : Quoi cuisiner cette semaine

    23 au 27 mars 2020 : Quoi cuisiner cette semaine

    20 mars 2020

    Qui dit fin-mars-début-avril dit cabane à sucre… à la maison, dans les circonstances! Cette semaine, on fait un clin d’œil à la tradition avec 5 recettes utilisant chacune un aliment qu’on retrouve à cette occasion : saucisse, pois, œuf, sirop d’érable et pomme de terre.

  • Les carottes de Noël

    Les carottes de Noël

    18 septembre 2017 5 stars (2)

    Si vous pensez que les carottes sont le plat du pauvre, qu'elles ne se mangent que bouillies ou accompagnant la pomme de terre en purée, vous avez tout faux. Glacée, braisée ou confite, avec ses couleurs étincelantes qui vont du jaune au pourpre, la carotte sait se faire coquette dans l'assiette!

  • Pâté chinois 101

    Pâté chinois 101

    21 avril 2013 4 stars (5)

    Au Québec, y a-t-il un plat qui représente mieux le souper en famille que le pâté chinois ? Grâce au personnage de Thérèse, dans La Petite Vie, le trio « steak-blé d’Inde-patates » est ancré pour toujours dans notre mémoire.

  • Pour un steak grillé parfait

    Pour un steak grillé parfait

    13 mai 2014 5 stars (19)

    Bien des soirées d’été mémorables entre amis commencent ainsi : apportez vos steaks, on fournit la salade et les pommes de terre… Cela semble facile et, pourtant, on aboutit souvent à de la semelle de botte. Quelles sont les règles de base pour bien griller les steaks à tout coup ? Et qu‘en est-il de certains mythes sur la cuisson qui ont parfois la couenne dure ? Les réponses à vos questions sont ici.

  • 23 au 27 septembre 2019: quoi cuisiner cette semaine

    23 au 27 septembre 2019: quoi cuisiner cette semaine

    19 septembre 2019

    Croyez-le ou non: l’automne débute officiellement ce lundi 23 septembre. Voici donc un menu de semaine qui met en valeur les aliments de saison qui abondent au marché: tomatilles, kale, betteraves… tout pour nous rattacher à l’été quelques jours de plus. Et pour les dents sucrées, même en semaine? Des recettes de pommes. On pense surtout à notre croustade aux pommes dans une tasse au micro-ondes, prête en seulement une quinzaine de minutes.

  • 11 au 15 mai 2020: quoi cuisiner avec 10 ingrédients

    11 au 15 mai 2020: quoi cuisiner avec 10 ingrédients

    8 mai 2020 5 stars (1)

    Tout garde-manger et réfrigérateur devraient contenir des ingrédients de base. En s’assurant d’avoir ces aliments chez soi, cela fait en sorte qu’on peut cuisiner plusieurs recettes sans devoir aller à l’épicerie. En cette période où l’on doit limiter nos déplacements, vivement les recettes qui demandent peu d’ingrédients !

  • Relâche 2020 : Quoi cuisiner avec les enfants

    Relâche 2020 : Quoi cuisiner avec les enfants

    5 février 2020

    Cette semaine, c’est la relâche. Mais ce n’est jamais la relâche en cuisine! Voici donc une sélection de recettes appréciées des petits comme des grands, parfaites pour que les enfants participent à leur confection. Bon appétit et bon ski!