Peler du gingembre sans gaspiller

Mis en ligne le 8 mars 2011 5 stars (12)
Chargement du lecteur vidéo...

Commentaires

  1. Merci Ricardo pour les bons trucks: fines herbes fraîches et conservation du gingembre. Nicole

  2. merci pour le truc

  3. Un chef m'avais donner ce truc...Conserver le morceau de gingembre en entier au congélateur sans le rapper et le couper (pas besoin de la mettre dans un sac ou un contenant) Au moment de l'utiliser vous le sortez, rapez ce que vous avez besoin pour votre recette et vous le remettez tout de suite au congélateur pour votre prochaine utilisation. Plus de gaspille et depuis, j'en ai toujours sous la main.

  4. Après avoir pelé le gingembre, j'enveloppe individuellement chaque morceau dans une pellicule plastique (Saran Wrap). Je dépose tous les morceaux de gingembre enveloppés dans un sac Ziploc et j'y inscrit la date. Pour utilisation, je sors un morceau, le laisse ramollir quelques minutes sur le comptoir de cuisine avant de le râper ou de le trancher. Congelé ainsi, se conserve jusqu'à 6 mois... Cette méthode vaut aussi pour la viande (l'air ne pénétrant pas, les pièces se conservent plus longtemps).

  5. Truc qu'il faut savoir, je vous remercie.

  6. Merci pour le bon truc. C'est fameux!

  7. Je ne savais pas ça ! Merci Ricardo !

  8. Un bac d'eau et de glaçons au frigo ou au congélateur? Quel effet/utilité ont les glaçons?

  9. Wow super truc!

  10. Super idée, moi je mettais le gingembre dans une poche de congelation, mais le résultat n'étaits pas terrible. Merci Ricardo

  11. Merci pour le truc c'est génial

  12. Merci pour le truc

  13. Intéressant, je congelais le gingembre, pas pelé, ni dans l'eau...je vais changer ma technique!!! ;0)))

  14. Excellente façon de le peler et le conserver.Merci.

  15. J'aime.

Évaluer cette vidéo

Connectez-vous pour évaluer cette vidéo et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum