Comment faire du beurre noisette

Mis en ligne le 23 octobre 2015 4 stars (5)
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Voici la technique de Ricardo pour obtenir un beurre doré, qu'on appelle beurre noisette.

Commentaires

  1. Est-ce que c'est normal que mon beurre noisette goûte le caramel?

  2. Pas de problème pour la musique seulement, mais ce serait chouette d'avoir une indication du temps approximatif que cela peut prendre d'arriver à la couleur brune des solides du lait comme dans la vidéo. Merci.

  3. Cette vidéo devrait être refaite. Aucun commentaire, sauf une musique sporadique. ON peut quand même comprendre le processus

  4. Pas besoin de commentaires, que de la musique ! C'est super ! Merci de nous accompagner dans nos expériences ! De Joyeuses Fêtes à toute l'équipe (que j'aimerais bien aller rejoindre) !

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