Salade de pâtes aux légumes grillés et vinaigrette à la tomate

Salade de pâtes aux légumes grillés et vinaigrette à la tomate

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4

L’été prend son envol grâce à cette salade de pâtes avec courgettes et poivrons grillés au barbecue accompagnée d’une vinaigrette crémeuse à la tomate broyée et au vinaigre balsamique. Le fait d’utiliser des pâtes de blé entier, qui ont un peu plus de corps en bouche, nous porte à nous tourner vers un choix d’ingrédients assez bruts. En y ajoutant un paquet d’herbes fraîches, on crée l’harmonie dans l’assiette.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 5
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Vinaigrette

  • Salade

Préparation

  • Vinaigrette

  • Salade

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez ajouter des asperges grillées et des morceaux de bocconcinis.

Note personnelle

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