Sauce gribiche
- Préparation 20 min
- Rendement 180 ml (3/4 tasse)
Parmi les classiques français, impossible de passer à côté de la sauce gribiche. Située entre une mayonnaise et une vinaigrette, cette sauce froide est faite d'œufs durs, de moutarde et d'herbes fraîches. Traditionnellement associées aux charcuteries ou au saumon, elle accompagne aussi avec harmonie les légumes printaniers comme les asperges.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 4
- Végétarien
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers