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Brownies

Préparation
20 min.
Cuisson
30 min.
Attente
3 h.
Portions
8

Se congèle

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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 450  
Lipides (Gras totaux) 26,5 g  
Saturés 16 g  
Sodium (sel) 50 mg  
Glucides 50 g  
Fibres 2 g  
Protéines 5 g  

À propos des valeurs nutritives

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Référence

Magazine Ricardo

Volume 5 Numéro 2

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Ingrédients

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Préparation

  1. Placer la grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Tapisser le fond d'un moule carré de 20 cm (8 po) d'une bande de papier parchemin et beurrer les côtés.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao et le sel. Réserver.
  3. Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Retirer le bol du bain-marie. Ajouter la vanille. À l'aide d'un fouet, incorporer le sucre. Ajouter les oeufs, un à la fois, et fouetter 2 minutes. Incorporer délicatement les ingrédients secs. Répartir dans le moule et cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce le centre soit figé mais encore humide.
  4. Laisser refroidir dans le moule de 2 à 3 heures.

Commentaires

  1. iSympa

    4 étoiles

    Excellente recette, un peu trop sucrée, j'ai diminué de 30% la quantité de sucre. J'ai utilisé moitié beurre demi sel et moitié beurre 50% moins de gras. Carob922 : En pâtisserie, normalement on ne double pas la recette. On fait 2 mélanges séparés. Ce n'est pas beaucoup plus long de faire 2 fois l'ingrédient. ;)

  2. cinthiacc

    5 étoiles

    Un succès chez moi!

  3. Carob922

    5 étoiles

    Je dirais même 10 étoiles!!! Chez moi, ça se mange en un rien de temps!!! Petite question... Cette recette se double-t-elle facilement ou faut-il respecter certaines règles et quand est-il du temps de cuisson? Merci :)

  4. Ricardocuisine

    Cette recette se double facilement dans deux moules séparés. Toutefois, si vous utilisez un moule de type rectangulaire, il se peut que le temps de cuisson change d'environ 5 à 10 minutes.

  5. JosLag75

    5 étoiles

    Simple et parfait!

  6. famillechapdelaine

    5 étoiles

    Ce dessert est fabuleux, simple et succulent. miammm! bonne chance

  7. rachelcantin

    4 étoiles

    Super bon, mais ça avait davantage le goût d'un gâteau au chocolat plutôt qu'un brownie!

  8. laulo1

    5 étoiles

    Excellent, meilleur que ceux du commerce et facile a preparer!

  9. la_kate

    5 étoiles

    Très moelleux ! Mes invités ont adoré .. servis avec des fraises du Québec :)

  10. nadegehawkins

    5 étoiles

    J'ai bien aimé ce brownies! Même froid il est excellent! Pour ma part j'ajouterais un glacage ou des morceaux de chocolat mi-sucré en plus!

  11. ..*catou*..

    5 étoiles

    J'ai lue les commentaires et j'ai fait attention de mettre la vanille avec le mélange!! Très bon et moelleux!:)

  12. geoffm

    5 étoiles

    Tu enfournes le tout puis tu te demandes: merde c'était où qu'il fallait mettre la vanille? héhéhé

  13. meve101

    5 étoiles

    Merveilleux!!

  14. hysope

    5 étoiles

    Délectable! J'ai essayé quelques recettes déjà, mais aucune ne m'a donné autant de satisfactions. D'abord elle est très simple à réaliser, la texture est parfaite; ni trop sèche, ni trop mouillée et le temps de cuisson est tel que mentionné. J'ai utilisé la convection. Ah oui, j'oubliais, ils se coupent très bien.

  15. joran10

    5 étoiles

    Il n'y a pas la recette pour le glaçage qu'il y a sur la photo ???

  16. Francine Poliquin

    5 étoiles

    Delicieux ,j'ai ajoute des noix et des pacanes ; ensuite je l'ai glace et servi avec creme glacee et sauce chaude au fudge . A refaire c'est certain .

  17. Gourmande!

    5 étoiles

    Très bons brownies! Merci!

  18. mari23889

    5 étoiles

    Cette recette est merveilleuuse !!!!!!!!! ca été un succes chez moi, UNANIME !!!

  19. maryadele

    5 étoiles

    J'y ai ajouté des pacanes... et c'était excellent !

  20. CaBou

    5 étoiles

    Excellent.

  21. Mayb

    5 étoiles

    Il est vraiment succulent, parole d'amateurs de chocolat.

  22. My2011

    5 étoiles

    délicieux! 35min c'était parfait. J'ai aussi fait en muffin, avec des morceaux de chocolat noir au centre!!! cuit 30min; et 15 sec au micro-onde pour les "restants" J'aurais aimé avoir une recette de fudge pour aller dessus...

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