Sauté de légumes au tofu
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Temps de préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Portions: 4
Cuisson: 15 min
Portions: 4
Préparation
1.
Dans un bol, mélanger le bouillon, la sauce soya, la sauce aux huîtres et la fécule. Réserver.
2.
Dans un wok à feu vif, faire revenir le tofu dans l'huile d'arachide jusqu'à ce qu'il soit doré. Saler et poivrer. Ajouter le reste des ingrédients et l'huile de sésame. Sauter environ 5 minutes.
3.
Ajouter le mélange de bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les légumes soient al dente. Rectifier lassaisonnement.
4.
Servir sur du riz brun ou des nouilles de riz.
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Satisfaire l'appétit! Lorsque l'on souhaite perdre du poids ou le contrôler, il faut à tout prix satisfaire son appétit en mangeant une assiette à la fois bien remplie et colorée tout en étant relativement faible en calories. En ce sens, les légumes à profusion et les légumineuses (dont le tofu) remplissent parfaitement ce mandat. |
Commentaires (6)
2012-03-27 10:34:51 | Posté par LouAnn
J' ai ajouté oignon, poivron rouge et ail et j'ai doublé la recette de sauce ainsi c'était plus savoureux j'ai eu des restes pour les lunchs du lendemain!!!
2012-02-15 18:57:41 | Posté par sovil14
Je ne pensais pas que ce serait goûteux comme ça puisque le tofu n'est pas mariné; wow belle surprise! J'ai ajouté de la coriandre fraîche au service.
2011-10-03 20:01:25 | Posté par INGRIDB
delicieux!
2011-08-25 08:12:54 | Posté par damelie20
tres bon et différent, on peut aussi remplacer le tofu par du poulet ou des crevettes ;)
2011-07-18 11:23:28 | Posté par Annou21
Très goûteux! Cette recette n'est pas seulement pour les gens végétariens. J'ai adoré!
2010-11-07 20:09:03 | Posté par ericturgeon
Excellente recette...rapide et très goûteuse!
