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Gâteau aux carottes

Préparation
45 min
Cuisson
1 h 10 min
Rendement
15
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Gâteaux Pour enfants

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Magazine Ricardo

Volume 2 Numéro 5

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Ingrédients

Glaçage

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Tapisser de papier parchemin le fond d'un moule en pyrex de 33 x 23 cm (13 x 9 po) en laissant dépasser le papier sur deux des côtés. Bien beurrer.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les épices.
  4. Dans un autre bol, fouetter l'huile, le sucre et la cassonade au batteur électrique. Ajouter les œufs et continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À la cuillère de bois, ajouter les carottes, les ananas, les raisins, les noix et bien mélanger. Incorporer le mélange de farine. Verser dans le moule.
  5. Cuire au centre du four environ 1 h 10 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Laisser tiédir, démouler puis glacer généreusement. Couper en carrés.

Glaçage

  1. Dans un bol, fouetter les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Commentaires

  1. spongieuse

    5 étoiles

    Le top ! Rien à changer ! Merci Ricardo et son équipe !

  2. BBelle

    5 étoiles

    SUPER! J'ai fait ce gâteau pour un souper d'anniversaire, un franc succès! J'en ai fait un gâteau carottes-courge (ou citrouille). Voilà mes changements: au lieu de 1 1/4 d'huile: 1 tasse de purée de citrouille (ou courge) pure + 1/4 tasse d'huile, 1 tasse seulement chaque: sucre et cassonade, 2 tasses de carottes râpée + 1 tasse de courge (ou citrouille) râpée et je n'ai pas mis les ananas. J'ai fait cuire dans 3 moules ronds de 8 po pendant 25 à 30 min. PARFAIT! Nous étions 14 personnes et il en est resté

  3. coursy

    5 étoiles

    -55 mn de cuisson à 350(13 x 9 po) -Couper en 2. Congeler autre portion. -1 PQT 250 g fromage à la crème & 1/4 T Beurre & 1 1/4 T sucre. -Prochaine fois: utiliser des plats aluminium ronds et en offrir à la visite quand elle part vu que c'est leur dessert favori!

  4. Sirius10

    5 étoiles

    J'ai fait ce gâteau pour une grande fête familiale et j'ai eu beaucoup de commentaires positifs. Nous adorons le fait que la recette de glaçage soit généreuse, le gâteau est encore meilleur comme ça!!

  5. Louisebrouillard

    5 étoiles

    Mes petits enfants ont adoré ton gâteau aux carottes

  6. Louisebrouillard

    5 étoiles

    Mes petits ont adoré ton gâteau aux carottes

  7. louise cabana

    5 étoiles

    cette recette est délicieusement appréciée de mon gendre . excellent gateau succes assuré

  8. mcboudreau

    5 étoiles

    Délicieux! Je trouvais le glaçage trop gras, alors j'ai fait le glaçage pour le "Gâteau au carottes (le meilleur)". Très bon!

  9. Francine St-Amour

    5 étoiles

    Excellent gateau! Peut-on doubler la recette?

  10. Ricardocuisine

    Il est possible de doubler la recette, en utilisant deux moules.

  11. tweety1254

    5 étoiles

    Parfait! Succulent! Recette très bien équilibrée! Par contre, j'ai coupé le sucre à 1 tasse ainsi que la cassonade ;)

  12. Delempika

    5 étoiles

    Dé-li-cieux! J'ai adoré ce gâteau! J'ai fait la moitié de la recette, ce qui a donné environ 8 portions. J'ai coupé le sucre de moitié comme conseillé dans les commentaires précédents, c'était pleinement suffisant. J'ai fait le gâteau dans un moule à charnière de 10 pouces et aucun débordement (pour une demie recette!) Bonne dégustation! https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/p160x160/1461724_10201880719112348_109605445_n.jpg

  13. HJulie

    4 étoiles

    Moelleux à souhait, riche et délicieux... mais avec la 1/2 du sucre! Je n'ai mis qu'une tasse et demi (au lieu de 3) et le résultat est parfait. Je ne veux même pas imaginer ce que ça aurait goûté avec 3 tasses de sucre. Si non, on ne touche à rien, le reste est impeccable.

  14. Katschuess

    5 étoiles

    Succulent et très facile à faire. Succès garantit même pour un apprenti t'y.

  15. lproulx

    5 étoiles

    J'ai déjà fait votre gâteau aux carottes et il est délicieux. Maintenant, j'aimerais en fait un, sans noix car mes filles sont allergique aux noix. Est-ce que je peux simplement omettre les noix?

  16. Maryam

    5 étoiles

    Excellent! Trop bon! Par contre comme personnellement je n'aime pas les gâteaux trop sucrés, j'ai mis 1 tasse de sure 1 tasse de cassonade...on était une quinzaine et tout le monde en raffolait!!!!

  17. moutonfrisé

    5 étoiles

    c'est un délicieux gâteau, le glaçage avec 2 paquets de fromage est le meilleur !

  18. iza2012

    5 étoiles

    Ce gâteau est divin! J'ai mis les ananas broyés qui restaient dans le glaçage! Délicieux.

  19. Mmmmarie

    5 étoiles

    C'est le meilleur gâteau aux carottes!!!!

  20. guylainec

    5 étoiles

    J'ai utilisé deux moules ronds de 10 pouces. C'est vraiment une grosse recette. Un peu sucrée. J'y mettrai moins de sucre la prochaine fois.

  21. francelehoux

    5 étoiles

    Il semble bon, mais pour l'instant, il déborde mon moule Bundt. J'ai eu envie d'en mettre une partie dans un petit moule à pain, mais il me semblait y avoir suffisamment d'espace dans le moule. Mais c'est ce que je ferai la prochaine fois!

  22. SATORI

    5 étoiles

    Mon préféré !!!

  23. Casavan

    5 étoiles

    Totallement excellent! J'ai utilise des ananas en tranche et que j'ai ensuite hachées grossièrement. A refaire c'est certain!!!

  24. beldenon

    5 étoiles

    Effectivement, un moule de 13 X 9, ce n'est pas assez grand. Il faut au moins un minimum de 3 pouces de hauteur. Le mien a aussi débordé. Dommage !

  25. crybaby

    5 étoiles

    Je voulais savoir si c'est possible de mettre le mélange de gâteau aux carottes directement dans le congélateur ou je dois faire cuire et ensuite geler? Merci

  26. Echoruby

    5 étoiles

    Le meilleur gâteau aux carottes, moelleux et divin !

  27. mariegaterie

    5 étoiles

    recette facile ....très bon gâteau....suel problème,j'ai pris un moule 9x13 et le gateau a débordé???? Pourtant....ilest très réussi !!!!!

  28. zebrouska

    0 étoiles

    J'étais intrigué par les ananas, mais quel délice, ça rend le gâteau moelleux !

  29. Élo

    4 étoiles

    J'ai réduit la quantité de sucre et de cassonade pour 1 tasse chaque et j'ai mis 1/3 de farine de blé entier! Un délice!

  30. Rose1981

    4 étoiles

    Le classique gâteau aux carottes! Toujours excellent, on ne s'en lasse pas

  31. chopsuey73

    0 étoiles

    Le meilleur gâteau aux carottes du monde!! Mmmmm..

  32. Jozée

    5 étoiles

    Oh my God, c'est divin! Très facile à faire.

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