Gâteau aux carottes
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Temps de préparation: 45 min
Cuisson: 1 h 10
Rendement: 15
Cuisson: 1 h 10
Rendement: 15
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2.
Tapisser de papier parchemin le fond d'un moule en pyrex de 33 x 23 cm (13 x 9 po) en laissant dépasser le papier sur deux des côtés. Bien beurrer.
3.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les épices.
4.
Dans un autre bol, fouetter l'huile, le sucre et la cassonade au batteur électrique. Ajouter les œufs et continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À la cuillère de bois, ajouter les carottes, les ananas, les raisins, les noix et bien mélanger. Incorporer le mélange de farine. Verser dans le moule.
5.
Cuire au centre du four environ 1 h 10 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6.
Laisser tiédir, démouler puis glacer généreusement. Couper en carrés.
Glaçage
7.
Dans un bol, fouetter les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Commentaires (18)
2013-04-29 17:07:01 | Posté par Maryam
Excellent! Trop bon! Par contre comme personnellement je n'aime pas les gâteaux trop sucrés, j'ai mis 1 tasse de sure 1 tasse de cassonade...on était une quinzaine et tout le monde en raffolait!!!!
2013-02-16 17:20:17 | Posté par moutonfrisé
c'est un délicieux gâteau, le glaçage avec 2 paquets de fromage est le meilleur !
2012-07-22 12:08:54 | Posté par iza2012
Ce gâteau est divin! J'ai mis les ananas broyés qui restaient dans le glaçage! Délicieux.
2012-07-13 13:03:05 | Posté par Marie-Calude
C'est le meilleur gâteau aux carottes!!!!
2012-02-17 21:25:23 | Posté par guylainec
J'ai utilisé deux moules ronds de 10 pouces. C'est vraiment une grosse recette. Un peu sucrée. J'y mettrai moins de sucre la prochaine fois.
2012-02-05 12:00:39 | Posté par francelehoux
Il semble bon, mais pour l'instant, il déborde mon moule Bundt. J'ai eu envie d'en mettre une partie dans un petit moule à pain, mais il me semblait y avoir suffisamment d'espace dans le moule. Mais c'est ce que je ferai la prochaine fois!
2011-12-23 20:12:00 | Posté par SATORI
Mon préféré !!!
2011-10-13 17:21:46 | Posté par Casavan
Totallement excellent!
J'ai utilise des ananas en tranche et que j'ai ensuite hachées grossièrement.
A refaire c'est certain!!!
2011-10-01 17:11:20 | Posté par beldenon
Effectivement, un moule de 13 X 9, ce n'est pas assez grand. Il faut au moins un minimum de 3 pouces de hauteur. Le mien a aussi débordé. Dommage !
2011-10-01 17:11:12 | Posté par beldenon
Effectivement, un moule de 13 X 9, ce n'est pas assez grand. Il faut au moins un minimum de 3 pouces de hauteur. Le mien a aussi débordé. Dommage !
2011-09-26 08:44:40 | Posté par crybaby
Je voulais savoir si c'est possible de mettre le mélange de gâteau aux carottes directement dans le congélateur ou je dois faire cuire et ensuite geler? Merci
2011-09-08 09:30:41 | Posté par Echoruby
Le meilleur gâteau aux carottes, moelleux et divin !
2011-09-05 18:22:24 | Posté par mariegaterie
recette facile ....très bon gâteau....suel problème,j'ai pris un moule 9x13 et le gateau a débordé???? Pourtant....ilest très réussi !!!!!
2011-07-11 19:56:44 | Posté par zebrouska
J'étais intrigué par les ananas, mais quel délice, ça rend le gâteau moelleux !
2011-06-12 14:35:41 | Posté par Élo
J'ai réduit la quantité de sucre et de cassonade pour 1 tasse chaque et j'ai mis 1/3 de farine de blé entier! Un délice!
2011-04-09 16:00:11 | Posté par Rose1981
Le classique gâteau aux carottes! Toujours excellent, on ne s'en lasse pas
2010-10-25 19:15:43 | Posté par chopsuey73
Le meilleur gâteau aux carottes du monde!! Mmmmm..
2010-10-12 12:45:40 | Posté par Jozée
Oh my God, c'est divin! Très facile à faire.
