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Tarte aux pommes et au gingembre

Tarte aux pommes et au gingembre
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Tarte aux pommes et au gingembre
Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Portions: 8

Ingrédients
  • 1 abaisse de pâte brisée (voir recette)
  • Garniture
  • 6 pommes Cortland, pelées, épépinées et coupées en quartiers
  • 75 ml (1/3 tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
  • 125 ml (1/2 tasse) de petits biscuits au gingembre Ginger snaps, réduits en chapelure



Préparation
1.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2.
Dans un bol, mélanger les pommes, le sucre et le gingembre.
3.
Abaisser la pâte et foncer une assiette à tarte de 23 cm (9 po). Répartir les pommes sur l'abaisse. Couvrir de la chapelure de biscuits et cuire au four environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Astuces

J'aime bien varier ma recette de pâte brisée à l'occasion en ajoutant de l'essence de vanille ou en remplaçant le sucre par de la cassonade. Cette variante est délicieuse pour cette tarte aux pommes et au gingembre.


Se congèle.

Bon avec...
Commentaires (1)
2011-10-19 21:35:57 | Posté par yal1030
Un goût a développer surement .....
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