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Maïs éclaté au caramel

Préparation
5 min.
Cuisson
10 min.
Rendement
environ 2 litres (8 tasses)
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Musique en direct

Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 2 Numéro 5

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Ingrédients

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Préparation

  1. Dans une grande casserole, cuire le maïs dans l'huile à feu élevé, à couvert, en secouant la casserole de temps en temps. Lorsque le maïs a fini d'éclater, le transférer dans un grand bol.
  2. Remettre la casserole sur le feu. Cuire le beurre et le sucre à feu moyen en brassant un peu jusqu'à ce que le caramel soit doré, soit environ 6 minutes. Verser le caramel sur le maïs et mélanger délicatement pour bien enrober. Laisser refroidir quelques minutes.

Commentaires

  1. Mariantonieta

    0 étoiles

    Peut-on faire cette recette simplement avec du mais soufflé du commerce (nature) et le faire éclater au micro-ondes?

  2. jujubecannelle

    5 étoiles

    Pour que ca s'enrobe mieux, un truc: ajouter 1\4 de cuillère à thé de bicarbonate de soude. Cela aura pour effet de gonfler le mélange. Ensuite, on le met dans un grand plat de plastique avec le pop corn et avec un couvercle dessus et on brasse le plat....Avec des arachides miam!!!

  3. d.aquin

    3 étoiles

    Très bon mais difficile à enrober

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