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Côtes levées à l'érable

Préparation
10 min.
Cuisson
1 h 20.
Portions
4
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Préparation

  1. Dans une grande casserole, couvrir les côtes levées deau froide. Porter à ébullition et écumer. Couvrir, laisser mijoter 50 minutes. Égoutter.
  2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  3. Dans un plat, mélanger le reste des ingrédients. Bien enrober les côtes levées de marinade. Si le temps le permet, on peut les laisser mariner ainsi quelques heures au réfrigérateur. Égoutter les côtes levées. Les déposer sur une plaque tapissée dune feuille daluminium. Cuire au four environ 30 minutes, en les badigeonnant fréquemment.

Note

Une bonne façon de récupérer les sacs de plastique transparents rapportés du marché consiste à y faire mariner viandes, volailles et poissons. Mettre les différents ingrédients dans un sac, le refermer et déposer le sac dans un plat au réfrigérateur. On naura quà retourner le sac de temps en temps et à le « masser » pour bien enrober de marinade les aliments.

Commentaires

  1. Daisympr

    5 étoiles

    très bonne recette, simple à faire et délicieuse

  2. ariane6389

    4 étoiles

    Très bon, mais ce n'est pas la meilleure recette de côte levé.

  3. Rose1981

    5 étoiles

    Très bonnes ces côtes levées à l'érable. Bien caramélisées! De plus, ça change des côtes levées style b.b.q

  4. tournevis

    0 étoiles

    Succulent , je les ai fais à la mijoteuse pour ensuite les faires caramélisées au four .

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