Chili blanc végétarien
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Temps de préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Portions: 4
Cuisson: 20 min
Portions: 4
Préparation
1.
Dans une casserole, attendrir l'oignon, le piment, l'ail et les épices dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon, les haricots, le chou-fleur et la pomme de terre. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la crème sure. Rectifier l'assaisonnement.
2.
Servir dans des bols. Garnir de fromage et de croustilles de maïs concassées.
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Si vous utilisez des haricots blancs secs, faites-les tremper et égouttez-les avant de les cuire dans l'eau bouillante à feu moyen-doux jusqu'à tendreté, soit environ 1 heure. |
Commentaires (13)
2012-03-16 12:41:11 | Posté par anacontraluz
Miam ! En plein dans mes goûts et ceux de ma cocotte de 2 ans !
2011-12-04 16:04:49 | Posté par INGRIDB
Délicieux! tout le monde a aimé
2011-11-27 10:52:11 | Posté par Minicheffe
Délicieux! Cette recette est maintenant un classique chez nous. La crème sure ajoute une touche d'acidité qui fait toute la différence! Si comme nous, vous n'adorez pas les haricots blancs, vous pouvez les remplacer par des pois chiches.
2011-09-26 19:20:37 | Posté par juliebonheur
C'est une super recette ! C'est un classique chez moi et en lien avec les lundi sans viande en plus ... Merci pour vos belles recettes !
2011-07-15 07:13:33 | Posté par louise fournier
Délicieux ,tout le monde aime ça .
Bon pour la boite à lunch
2011-03-23 16:58:23 | Posté par loperrier
un classique à la maison!!!
vraiment excellent!!
2011-02-26 11:51:56 | Posté par Lynne007
A refaire certain! Tout le monde aime ça.
2011-02-25 14:35:39 | Posté par gauthierc
C'est devenu un classique chez nous!
2011-02-20 18:41:31 | Posté par BOP
À refaire encore et encore!
2011-02-13 20:38:40 | Posté par lamoureuxju
Très bon! Les enfants ont bien aimé. J'ai fait la recette avec des petits haricots rouges, c'était réussi.
2011-01-06 16:43:26 | Posté par AP
Très bon! Les enfants adorent !
2010-12-05 09:15:00 | Posté par Majuscule
Vraiment pas...
2010-11-10 18:30:41 | Posté par juillet34
Excellent repas! J'ai changé le mozzarella pour du cheddar fort. Succulent!
