Quesadillas à la dinde, salsa de tomates et avocats
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Temps de préparation: 25 min
Cuisson: 15 min
Portions: 4
Cuisson: 15 min
Portions: 4
Préparation
Salsa
1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver au froid.
Purée de haricots
1.
Rincer et égoutter les haricots. Les réduire en purée au robot avec leau. Poivrer et réserver.
Garniture
1.
Dans une poêle, faire revenir les oignons verts et lail dans lhuile. Ajouter la dinde, la poudre de chili, lorigan et mélanger jusquà ce que tout soit chaud. Saler et poivrer. Retirer du feu.
2.
Tartiner une tortilla de 60 ml (1/4 tasse) de purée de haricots puis couvrir de 125 ml (1/2 tasse) du mélange de dinde et terminer en couvrant de 125 ml (1/2 tasse) de fromage. Couvrir dune seconde tortilla et presser. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les quesadillas environ 5 minutes de chaque côté à feu moyen doux dans lhuile dolive supplémentaire. Placer les quesadillas sur une planche à découper et les tailler en pointes.
3.
Accompagner de salsa. Délicieux aussi avec la crème sure.
Commentaires (3)
2011-12-01 19:23:53 | Posté par Sarah-Claude
Très goûteux, mais vraiment très salé. C'est la poudre de Chili que je n'arrive pas à trouver sans sel...
2011-03-28 09:49:49 | Posté par veronika514
Correct....
2011-03-12 19:33:45 | Posté par jsfaille
belle façon d'utiliser des restes de dindes ou poulet. Ai par contre changé la poudre de Chili par du paprika fumé
