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Ketchup aux concombres de ma mère

Préparation
15 min.
Cuisson
45 min.
Rendement
environ 6 bocaux de 500 ml (2 tasses)
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Catégories

Conserves et ketchups

Musique en direct

Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 1 Numéro 5

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Ingrédients

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Préparation

  1. Dans une marmite, mélanger les concombres, les oignons et les poivrons. Saler et laisser dégorger pendant une nuit à la température de la pièce. Rincer et bien égoutter.
  2. Remettre les légumes dans la casserole avec le reste des ingrédients. Cuire à chaleur moyenne environ 45 minutes. Verser dans des bocaux stérilisés chauds. Refermer les bocaux, les stériliser dans l'eau bouillante pendant 15 minutes pour assurer une longue conservation.

Note

Se congèle.

Commentaires

  1. D.Humbert

    0 étoiles

    Cela ne donne pas 6 pots de 250ml mais 14 pots de 250ml. Dans la préparation dans la marmite: céleri oublié.

  2. masseca

    0 étoiles

    tres bon

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