Name: Crêpes américaines aux bleuets (Pancakes aux bleuets)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 55 g (1/4 tasse) de sucre; 2 oeufs; 500 ml (2 tasses) de lait; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille; 190 g (1 1/4 tasse) de bleuets frais ou de bleuets surgelées et décongelés; Beurre, pour la cuisson

Ingrédients

- 300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 55 g (1/4 tasse) de sucre
- 2 oeufs
- 500 ml (2 tasses) de lait
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- 190 g (1 1/4 tasse) de bleuets frais ou de bleuets surgelées et décongelés
- Beurre, pour la cuisson

Préparation

- Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter le sucre, les oeufs, le lait et la vanille. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Si les bleuets sont frais, les ajouter délicatement à la pâte. S'ils sont décongelés, les ajouter dans la poêle lors de la cuisson des crêpes.
- Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, fondre un peu de beurre. Y verser 60 ml (1/4 tasse) de pâte et l'étendre en remuant la poêle pour obtenir une crêpe d'environ 15 cm (6 po) de diamètre. S'il y a lieu, répartir 15 ml (1 c. à soupe) des bleuets décongelés sur chaque crêpe. Cuire les crêpes 2 minutes de chaque côté. Les réserver au chaud au fur et à mesure.
- Servir les crêpes et accompagner de sirop d'érable, si désiré.

Crêpes américaines aux bleuets (Pancakes aux bleuets)

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !