Spaghettinis carbonara à l’américaine

Name: Spaghettinis carbonara à l’américaine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 8 tranches de bacon, hachées finement; 4 oignons verts, hachés finement; 2 oeufs; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35%; 70 g (1 tasse) de fromage parmesan frais râpé; 340 g (3/4 lb) de spaghettinis, cuits al dente et chauds

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Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 4

Sans noix

Ingrédients

- 8 tranches de bacon, hachées finement
- 4 oignons verts, hachés finement
- 2 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35%
- 70 g (1 tasse) de fromage parmesan frais râpé
- 340 g (3/4 lb) de spaghettinis, cuits al dente et chauds

Préparation

- Dans une casserole, cuire le bacon et les oignons verts jusqu'à ce le gras du bacon soit presque tout fondu. Le bacon ne doit pas être croustillant.
- Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et le parmesan. Ajouter au mélange de bacon avec les pâtes chaudes. Réchauffer 2 minutes en remuant pour bien enrober les pâtes de la sauce. Rectifier l'assaisonnement.

Note personnelle

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