Muffins santé aux bananes et aux dattes
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Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Portions: 12
Cuisson: 20 min
Portions: 12
Préparation
1.
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Beurrer 12 moules à muffins.
2.
Dans un bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
3.
Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit à peine humide.
4.
Répartir la pâte dans les moules. Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre, de 20 à 25 minutes. Laisser tiédir, puis démouler sur une grille. Délicieux tièdes ou froids.
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Commentaires (22)
2012-12-10 17:57:06 | Posté par Stéphanie310
Wow j'ai fait la recette une fois et demi avec de la farine d'epautre, je n'avais pas de babeure alors j'ai mit du yogourt à la vanille et un peu de lait. En plus j'ai laissé la qnté de sucre à une demi tasse et les muffins etaient bien assez sucré miam miam !!
2012-08-19 20:11:26 | Posté par Catdeluna
Très bon! J'ai remplacé les dattes par une demie tasse de chocolat mi-sucré et du yogourt nature pour le lait de beurre. Mon chum fut surpris quand je lui ai dit que c'était santé et qu'il avait de la farine de blé entier! Merci.
2012-08-19 12:28:21 | Posté par sabrinahanchay
Très très bon! Je les ai fait plusieurs fois!
2012-07-07 08:53:24 | Posté par Rose1981
Un recette de muffins devenu un classique chez moi. Je remplace le beurre fondu par de la compote de pommes non-sucrées pour couper un peu dans les matières grasses sinon, tout est parfait!! Ils sont vraiment moelleux et pas secs du tout.
2012-06-22 08:56:14 | Posté par carolemarcoux0
On adore
2012-05-22 12:52:15 | Posté par charlene94
Bon muffins! Je n'ai pas mis de dattes puisque j'en avais pas et pour les faires moins sucrés. Mouelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur! Hyper simple! À refaire!
2012-04-01 13:05:58 | Posté par eloise.r
Facile et bon!
2012-03-27 08:38:01 | Posté par madesmeu
Vraiment excellent, je n'avais pas de babeurre, j'ai mis du yogourt nature.
2012-03-24 16:56:03 | Posté par melaniepoulin17
Parfait avec quelques pépites de chocolat !
2012-01-31 12:28:39 | Posté par teesse
J'ai remplacé le babeurre par de la crème sûre car je n'en avais pas sous la main. Ce fût un délice! Merci!
2012-01-17 16:40:34 | Posté par bbelanger
Merci! Délicieux. À refaire.On a adoré.
2011-11-26 17:15:34 | Posté par Marie-Jeanne B. Deschenes
Sans sucre. Wow... J'ai relu la recette 2 fois pour être certaine. Super bon, moelleux et sucré à la perfection. Frais sorti du four. Miam .... Miam
2011-11-26 17:15:34 | Posté par Marie-Jeanne B. Deschenes
Sans sucre. Wow... J'ai relu la recette 2 fois pour être certaine. Super bon, moelleux et sucré à la perfection. Frais sorti du four. Miam .... Miam
2011-11-15 17:18:05 | Posté par LINDA08
Léger comme je les aiment et en plus j'en ai fait des mini avec le même temps de cuisson, les rebords sont croûtés et un peu plus dorés comme je les aiment aussiii! Même pas trop cuit! A refaire et refaire et refaire, merci Ricardo
P.S. Il ne me restait plus de l'huile végétale alors j'ai remplaçé par de l'huile de maïs, super quand même!
2011-10-30 15:37:53 | Posté par France Gosselin
Super bon, pour mes enfants et mon mari j'ai ajouté 1/2 tasse de pépite au chocolat.
Merci Ricardo
2011-09-26 12:31:34 | Posté par zabeeroy
Comme à l'habiture, j'ai effectué du "Ricardo-modifié"... J'ai remplacé le babeurre par de la crème sure, les dattes par des pépittes de chocolat et les 2 types de farine, par de la farine combinée. ABSOLUMENT délicieux. Les 12 muffins de sont évaporés en quelques heures.
2011-08-09 12:25:23 | Posté par Cricri26
Un délice santé! Aussi bon en collation que pour un déjeuner!
2011-07-29 17:44:26 | Posté par Fyona
Les meilleurs muffins que j'ai mangé. J'ai ajouté des noix et substitué 1/4 de tasse de farine par de la farine de noix de coco, DÉLICIEUX! Une recette gagnante, Merci!!!
2011-04-07 15:38:59 | Posté par Mangeons Ricardo
Tellement bon et ce glaçage! Wow! Très nourrissant!
2011-03-30 13:09:16 | Posté par Kine
Je fais cette recette aux 2 semaines environ.Elle est délicieuse.C'est un bon dessert ou une bonne collation.Ça fait changement de mon pain aux bananes.
2011-03-16 12:28:15 | Posté par tredia18
muffins tendres ,légers et goûteux.
Une bonne façon de passer les bananes trop mûres !
2011-01-30 13:55:00 | Posté par Maiska
Vraiment délicieux !! Tendres comme on les aiment.
