Ailes de chauves-souris (ailes de poulet)
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Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Macération: 2 h
Portions: 6
Cuisson: 45 min
Macération: 2 h
Portions: 6
Préparation
1.
Disloquer les deux jointures de chaque aile pour éviter qu'elles se rétractent à la cuisson et ainsi créer une allure d'ailes de chauves-souris. Réserver.
Marinade
1.
Dans un grand plat en verre ou dans un grand sac en plastique à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Ajouter le poulet et bien l'enrober de la marinade. Couvrir ou bien refermer le sac. Réfrigérer 2 heures ou toute une nuit.
2.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 F). Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium et d'une grille.
3.
Étaler les ailes de poulet sur la grille (le dessous de l'aile sur le dessus). Saler et poivrer. Cuire au four pendant 20 minutes. Retourner les ailes et badigeonner de marinade. Poursuivre la cuisson pendant environ 25 minutes. Pour des ailes croustillantes, terminer la cuisson sous le gril (broil) au besoin.
Commentaires (3)
2011-11-02 00:44:51 | Posté par cuddles_23
Mes invités ont beaucoup aimé ces ailes. Ça crée un effet splendide!
2011-11-01 13:35:11 | Posté par Pebbles
Effet sensationnelle! Le look est vraiment impressionnant! Pour le goût, un peu moins mais juste pour l'effet recherché, ça vaut la peine de les faire!
2010-10-15 10:42:08 | Posté par macbof
effet traumatisant assuré, génial !!! Très bonne recette je la refait cette année pour le party de mon ado !
Merci pour vos bonnes idées
