Boeuf braisé au vin rouge

Boeuf braisé au vin rouge

(75)
Évaluer cette recette
Ce contenu publicitaire est un format conçu par ou pour un annonceur.
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 4 h 15 min
  • Rendement 4 ou 8 portions (voir note)
  • Se congèle Oui

Les plats mijotés comme ce bœuf braisé au vin rouge ont tout pour plaire. On laisse le rôti de palette mijoter lentement avec oignons et ail dans une sauce déglacée au vin et au vinaigre, puis on enrichit de tomates. La cuisson au four, tout en douceur, rend la viande fondante et savoureuse. On la sert en morceaux avec son jus, sur des nouilles aux œufs ou des pommes de terre. Un plat réconfortant qui s’adapte autant aux repas de semaine qu’aux grandes tablées.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 6 Numéro 2
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
Voir les

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Si vous cuisinez le dimanche, réservez la moitié de la viande avec le jus de cuisson à part pour préparer la recette de lasagne au bœuf braisé.

Bon à savoir: Cette recette est parfaite pour une cuisson à la mijoteuse. Calculez environ 8 heures à chaleur douce ou 6 heures à chaleur élevée, ou jusqu’à tendreté de la viande. Réduisez le vin rouge de 125 ml (1/2 tasse).

Note personnelle

Ce contenu publicitaire a été créé pour .
Il ne s'agit pas d'un contenu éditorial RICARDO.