Corbeau et ses entrailles lentement bouillis (Poulet en citrouille)

Corbeau et ses entrailles lentement bouillis (Poulet en citrouille)

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 2 h 50 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 6 Numéro 5
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Important

Pendant la cuisson, la citrouille se remplit de jus de cuisson. Vers la fin de la cuisson, la citrouille risque de se percer et de libérer son jus dans la plaque. À l'aide d'une poire à jus, retirer l'excédent de liquide pour pouvoir sortir la plaque du four sans risque de brûlure.


Étant donné la longue cuisson, si vous utilisez du riz blanc plutôt que du riz brun, il risque d'être trop cuit.

Note personnelle