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Salade californienne au poulet

Préparation
20 min.
Cuisson
10 min.
Portions
4
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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 500  
Lipides (Gras totaux) 33 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 250 mg  
Glucides 12 g  
Fibres 5 g  
Protéines 40 g  

À propos des valeurs nutritives

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Référence

Magazine Ricardo

Volume 6 Numéro 4

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Ingrédients

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Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
  2. Huiler la grille. Griller le poulet environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Saler et poivrer. Laisser tiédir et trancher finement. Réserver.
  3. Entre-temps, huiler les lanières de poivron et les griller environ 2 minutes dans un wok pour barbecue. Saler et poivrer. Réserver.
  4. Répartir les épinards dans 4 assiettes. Y déposer les tranches de poulet et verser de la mayonnaise à la mangue au goût. Garnir de poivron, d'oignons verts, de pacanes et de framboises.

Note

Hors saison, vous pouvez faire cuire le poulet dans une poêle contenant environ 30 ml (2 c. à soupe) dhuile dolive et y faire cuire les poivrons et les oignons verts.

Bon avec...

Sauce mayonnaise à la mangue

5 étoiles (4)
  • Préparation : 10 min.
  • Total : 10 min.

Commentaires

  1. Dianeg

    5 étoiles

    J'ai servi cette salade à mes invitées elles ont adorés surtout la mayonnaise à la mangue elles vont s'approprier ta recette Ricardo tellement elles ont aimé. (et moi aussi d'ailleurs) merci...

  2. Sylvieg62

    5 étoiles

    C'est délicieux ! Ma préférée d'entre toutes !!!!

  3. htheriault

    5 étoiles

    A refaire . Nous avons adoré . J'ai rajouté de la purée dans la mayonnaise

  4. spurtell

    5 étoiles

    Excellent!

  5. Nathalie_Bernard

    5 étoiles

    Excellente!

  6. JohanneThibault

    5 étoiles

    Vraiment la meilleure recette de salade que j'ai mangé !

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