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Sauté de poulet à la grecque

Sauté de poulet à la grecque
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Sauté de poulet à la grecque
Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 12 min
Portions: 4

Ingrédients
    Couscous
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de couscous
  • Sel et poivre
  • Sauté de poulet
  • 1 oignon, tranché finement
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 4 poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en lanières
  • 60 ml (1/4 tasse) d'olives noires kalamata dans l'huile, égouttées, dénoyautées et hachées très finement
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates en dés, égouttées
  • 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais ciselé
  • Sel et poivre



Préparation
Couscous

1.
Dans une petite casserole, porter le bouillon et le beurre à ébullition. Saler et poivrer. Retirer du feu et ajouter le couscous. Couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes. Défaire à la fourchette.
Sauté de poulet

2.
Dans un wok ou une grande poêle antiadhésive, dorer l'oignon dans l'huile. Ajouter le poulet et faire dorer à feu vif. Saler et poivrer. Ajouter les olives, l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter les tomates, l'origan et porter à ébullition. Cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Rectifier l'assaisonnement.
3.
Servir le poulet sur du couscous et parsemer de basilic.

Astuces

Cette recette ne se prépare pas à l'avance.

Commentaires (13)
2013-02-19 10:23:50 | Posté par Ulis
Super bon!
2012-11-11 16:18:09 | Posté par castona
Vraiment très bon! Petite recette de semaine savoureuse et si simple à faire.
2012-09-23 21:07:09 | Posté par JRLadouceur
Mon Shitzu et moi-même avons vraiment aimé la recette :) À refaire définitivement.
2012-06-26 17:33:15 | Posté par famille micho
un peu décue de la recette ressemble au poulet chasseur de ma belle mere mais le couscous est super
2012-03-01 20:20:19 | Posté par mcs11
C'est vraiment bon, le saveurs se marient parfaitement! Un repas à refaire!! Est-ce que quelqu'un sait si ça se congèle...?
2011-02-16 15:31:48 | Posté par Karina
Facile, rapide et délicieux !
2011-01-22 19:00:05 | Posté par anikouni
Suprenante petite recette smple, mais fOOOOOOrt savoureuse ! Ici, le timing est bon. Élevée au rang des mets rapides à faire en semaine.
2011-01-07 20:37:39 | Posté par chantou1971
repas simple et vite fait, bon
2010-12-04 19:34:27 | Posté par nathmart
très bon, la famille a beaucoup aimé, enfants inclus
2010-11-08 11:19:51 | Posté par Mélissa72
C'était bon et rapide! Les enfants ont aussi aimé.
2010-10-06 06:41:31 | Posté par loupchap
pas assez gouteux, je ne la conseille pas.
2010-09-16 11:14:55 | Posté par dlachance
tres bon et rapide
2010-09-14 19:21:36 | Posté par Lanoraie419
Ce plat est savoureux!
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