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Tire sur la neige à la maison

Cuisson
10 min.
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Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 1 Numéro 3

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Ingrédients

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Préparation

  1. Avec de la neige bien propre et du vrai sirop d'érable, vous avez tout ce qu'il faut pour épater les enfants. Il suffit de remplir un grand contenant de neige compactée. Laissez-le dehors ou au congélateur, le temps de faire bouillir le sirop dans une casserole. Certains le font à l'oeil, en laissant bouillir le contenu d'une conserve de sirop une dizaine de minutes. Moi, j'utilise toujours mon thermomètre à bonbons. Il doit indiquer 115 °C (238 °F).
  2. À cette température précise, retirez la casserole du feu et faites un test sur la neige pour vérifier la consistance de la tire. Si elle est trop dure, ajoutez un petit peu d'eau et mélangez bien.
  3. Si, au contraire, la tire est trop liquide, poursuivez la cuisson. Avec une cuillère métallique, versez le sirop bouillant sur la neige. Donnez des bâtonnets de bois (bâtons à Popsicle) aux enfants et laissez-les s'amuser. Sortez vos appareils photo !

Commentaires

  1. Cath4

    5 étoiles

    Le bonheur sur la neige! Assurez-vous de prendre un grand chaudron, car ça gonfle et bulle lorsqu'en ébullition!

  2. Isabelle D.

    4 étoiles

    Quel délice sur la nouvelle neige d'aujourd'hui!! La cabane à sucre directement dans notre cuisine. Même les enfants de 30 ans ont apprécié.

  3. Frankie68

    5 étoiles

    trop bon. On peut aussi faire brasser les restes de tire au enfants avec une cuillère et un ramequin. Ça tourne en sucre mou rapidement.

  4. genevievell

    5 étoiles

    L'été lors d'un party piscine ça fait la job ! Il ne suffit que de prévoir et conserver de la neige dans un récipient au congelo ou sur de la glace concassée...

  5. maygclo

    5 étoiles

    excellent !!! et facile alors a chaque hiver nous mangeons avec les voisins de la tire sur la neige les enfants adorent ,

  6. golfy96

    4 étoiles

    Facile comme bonjour!

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