Muffins croustillants aux pommes
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Temps de préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Portions: 12
Cuisson: 30 min
Portions: 12
Préparation
Garniture
1.
Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la cassonade, la farine et le beurre fondu. Réserver
2.
Dans une poêle, faire sauter les pommes dans le beurre environ 5 minutes.
3.
Laisser refroidir.
Muffins
4.
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Disposer des cassolettes en papier dans un moule à muffins à 12 cavités.
5.
Dans un autre bol, mélanger la farine à pâtisserie, la poudre à pâte et la cannelle. Réserver.
6.
Dans un autre bol, fouetter le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange pâlisse. Ajouter les oeufs et la vanille. Bien battre.
7.
À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre et de sucre, en alternant avec le lait. Ajouter les dés de pommes. Répartir la pâte dans les moules.
8.
Placer 3 morceaux de pomme cuits sur chaque muffin, puis couvrir de garniture au gruau. Presser légèrement avec les doigts.
9.
Cuire au centre du four environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de l'un des muffins en ressorte propre.
Commentaires (32)
2013-04-09 15:42:12 | Posté par france51
SUPER BON ! Je n'ai pas cessé d'en faire tout l'hiver ! Par contre juste un petit bémol, c'est vrai qu'il y a un peu trop de beurre et j'ai décidé d'en mettre moins ce qui n'a rien changé au bon goût . Je vais essayé de remplacé une partie du sucre par de la compote de pommes ça sera mieux pour la santé
2013-04-07 18:09:12 | Posté par genedore
Vraiment VRAIMENT délicieux!!
2013-01-20 16:33:42 | Posté par Véronique Lacroix
correcte mais je trouve qu'il y a trop de garniture et j'aurais du roulé les pommes dans la farine car elle ne colle pas dans le mélange
2012-11-26 15:11:04 | Posté par Chate
Vraiment délicieux au goût pas trop sucré un vrai délice ,à refaire !!
2012-11-12 21:57:15 | Posté par Audrey Mailhot
Divin! Il ne me restait plus assez de beurre pour les muffins alors j'ai fait moitié-moitié avec de la compote de pommes. C'était parfait. Merci!
2012-11-12 14:24:10 | Posté par Claire Giroux
Très bons ces petits muffins. Ma garderie les a beaucoup aimés.
Félicitations pour vos bonnes recettes. Excellent.
J'aime essayer de nouvelles recettes.
2012-10-23 11:43:33 | Posté par Chocolaté
Vraiment excellent! le seul inconvénient c'est que ces muffins disparaissent trop vite!!
2012-10-03 12:19:08 | Posté par mapitoune
Tout a fait délicieux.
2012-10-03 08:33:03 | Posté par Mich2011
Changer tout simplement le nom pour: "Petits gâteaux riches et moelleux aux pommes" car ce dessert n'a rien d'un "muffin" et encore moins rien de "santé" avec tout ce beurre. C'est tous simplement un dessert exquis et cochon, riche et savoureux.
2012-09-24 08:41:39 | Posté par islo
Très bon muffin. Pas trop sucré. Ça goute la pomme et le croustillant sur le dessus rend le muffin parfait !!
2012-09-18 13:11:13 | Posté par cindyyan
Avec les amis de la garderie on s'est bien amusé à faire ses Muffins Excellents !!!!!! Merciiii :-D
2012-08-23 16:03:42 | Posté par Liliane Melanson
Excellent......
2012-08-11 15:03:52 | Posté par hawlisa
Vraiment excellente recette! Meilleurs muffins à vie selon moi! Pour recevoir j'ai ajouté un caramel maison pour les dents plus sucrés! J'en ai épaté plus d'un!
2012-06-05 01:39:47 | Posté par Jennifer.mawn
Délirant, mais un peu trop d'étapes... pas évident à réaliser avec les enfants!
2012-05-04 23:08:55 | Posté par pitourox
Excellente recette! Elle plaira à toute la famille! J'adore la garniture croustillante avec les pommes. Un succès chez nous!
2012-04-15 13:17:27 | Posté par Pinson145
Tout à fait délicieux!
2012-02-07 13:51:26 | Posté par Michelinefrost
Absolument fantastique, nourrissants et tres satisfaisants. Un gros merci.
2012-01-25 21:33:26 | Posté par Hellhen
Délicieux! Ces muffins peuvent facilement devenir un dessert "santé!!!
2011-12-24 17:03:47 | Posté par Rikiki
tout était délicieux dans cette recette les muffins fondaient presque dans ma bouche.On aurait dit qu'il y avait une explosion de saveur dans ma bouche et que mes papille gustative s'en régalaient
2011-10-24 20:08:15 | Posté par lili22
Je pense que mes pommes étaient trop grosses...disons qu'il y a plus de pommes que de muffin...donc le muffin ne se tient pas mais le goût est très bon!
2011-10-22 13:11:14 | Posté par Laurence2012
Recette plus longue à faire que d'habitude, mais facile!
2011-10-21 21:10:13 | Posté par marquettepq
Muffins des plus délicieux! Réchauffé au micro-ondes 20 secondes et avec un peu de beurre... à se rouler par terre! Le croustillant sur le dessus fait toute la différence! La seule chose que j'ai changé est que j'ai remplacé le sucre par du Splenda et la cassonade par de la cassonade Splenda.
2011-10-12 18:36:08 | Posté par wolfparade76
Vraiment tres bon!J'ai demander a ma conjointe de les amener au travail pour partager sinon je les aurais tous manger!:-)
2011-10-12 15:17:40 | Posté par nancy.larocque
Excellent. Vraiment délicieux, un hit chez nous. Moelleux, presqu'un dessert ;)
2011-09-26 20:44:02 | Posté par dreams007
tout a fait dééééliiiicieux!!!! Merci!!!!
2011-09-26 15:11:10 | Posté par juli3iluj
C'est vraiment vraiment écoeurant! :) Un peu cochon, mais succulent!
2011-09-14 11:41:44 | Posté par LinaChartrand
Quelle super de bon muffin. Un vrai muffin que l'on achèe au boulangerie sauf qu'il vient de notre propre cuisnière. Encore meilleur!
2011-08-29 16:54:13 | Posté par Filledebois
Excellent, toute la petite famille a aimé !!!!
2011-03-08 08:58:19 | Posté par Vicky1608
Très bon!! Mon chum et ma fille de 3 ans ont adorés! La vérité sort de la bouche des enfants!!
2011-02-14 15:52:31 | Posté par tredia18
délicieux !
2011-01-29 09:59:28 | Posté par Ilajeunesse
won!
2011-01-18 18:18:12 | Posté par Namoucook
recette sans rien y changer (sauf l'utilisation de margarine non-hydrogénée) résultat magnifique. Merci
