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Biscuits sablés

Préparation
20 min.
Cuisson
8 min.
Rendement
24 portions

Se congèle

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Catégories

Biscuits À congeler

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Référence

Magazine Ricardo

Volume 2 Numéro 1

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Ingrédients

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C (325°F). Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin.
  2. Dans un bol, fouetter le beurre, le sucre et l'essence de vanille jusqu'à blanchiment. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Incorporer à la fourchette au mélange précédent. Façonner en boule.
  3. Partager la pâte en deux et l'abaisser sur une surface enfarinée. Découper avec des emporte-pièces ronds ou à motifs d'environ 6 cm (2 1/4 po). Les déposer sur la plaque
  4. Cuire dans le haut du four de 8 à 10 minutes. Saupoudrer de sucre à la sortie du four. Laisser refroidir sur une grille.

Note

Le père Noël ne pourra résister à ces biscuits déposés près du sapin. Il ne manque que le verre de lait!

Commentaires

  1. missmauve

    4 étoiles

    C'est une très bonne recette! Je viens tout juste de la faire et elle a fait fureur!! Par contre je n'ai pas mis de poudre à pâte et j'ai utilisé de la vrai vanille au lieu de l'extrait (j'ai ajouté un peu pour mouiller un peu la pâte). J'ai moi aussi du les faire cuire plus longtemps et pourtant ils n'étaient pas très épais, environ 20 minutes.

  2. mafalda4444

    4 étoiles

    Facile à faire et bon au goût! Je les ai toutefois fait cuire plus longtemps que celui prévu (15-16 minutes). Je ne sais pas si c'est parce qu'ils étaient plus épais que ceux de la recette, mais faut définitivement qu'ils soient bien cuits pour que le résultat soit optimal (pas comme d'autres biscuits ou brownies où le centre peut être plus mou).

  3. messisab

    4 étoiles

    Quel plaisir de cuisiner ces biscuits! L'odeur est alléchante. C'est ce soir que nous goûterons le tout en famille. Joyeux Noël!

  4. M-Josée Fortin

    5 étoiles

    Je viens tout juste de faire cette recette. Ces biscuits sont vraiment délicieux! La pâte est effectivement très friable. Il faut la manipuler avec délicatesse mais au final, ça vaut le coup!!!

  5. izagotier

    5 étoiles

    j'avais faite cette recette pour Noël donc de super petit Sablés au beurre en forme de sapin.... oups ils sont tous mangés!!! quel délice, je vais donc à l'aube de Noel en refaire une autre recette. Joyeuses Fêtes

  6. Andrée-Ann Leblanc

    5 étoiles

    J'ai essayé cette recette aujourd'hui et sérieusement je suis satisfaite! J'ai fait 24 biscuits et partie comme cela il n'en restera plus un pour noël, car je les trouve TROP bon! Merci Ricardo!

  7. Andrée-Ann Leblanc

    5 étoiles

    TELLEMENT FANTASTIQUEMENT TROP BON!

  8. fpaquet

    5 étoiles

    Correctif pour mon commentaire avec la farine de riz. Je ne la roule pas. Je fais un rouleau avec la pâte et je la laisse au frigo 1 heure. Je coupe ensuite en tranches avant de faire cuire.

  9. caro25_247

    5 étoiles

    Très facile. 1er expérience de biscuits et c'est réussit!!

  10. Véronique75

    2 étoiles

    La pâte est bonne au goût mais impossible de la rouler. On a réussi a faire quelques biscuits avec des emporte pièces mais les enfants étaient déçu du résultat. Dommage !!

  11. natchouliusse

    5 étoiles

    Correctif de mon message précédent: il faudrait ajouter 2 étoiles! J'ai persisté, roulé la pête plus épaisse, utiliser des emporte-pièces plus petits... et le résultat a beaucoup plus à mes 2 hommes!

  12. natchouliusse

    1 étoiles

    Recette qui, ici, n'a pas du tout fonctionné avec farine de riz brun + zestes (sans gluten). :(

  13. fpaquet

    5 étoiles

    Pour une version sans gluten, j'utilise de la farine de riz brun et pour leur donner un petit air du temps des Fêtes, le zeste d'un citron et 1/2 cuillère à soupe de fleurs de lavande! Le résultat est délicieusement parfumé!

  14. MartineD31

    5 étoiles

    En plus d'être délicieux, ces biscuits sont d'une facilité incroyable! Mes enfants les adorent, surtout quand j'ajoute un soupçon de muscade fraîchement râpée!

  15. pâteàchoux

    5 étoiles

    remplacer un quart de tasse de farine par de la poudre de cacao Camino Équitable et voilà de bons sablés chocolat, chocolat, chocolat! miam!

  16. curriejulie

    5 étoiles

    Ces biscuits sont excellents et faciles à faire. Parfois je chance d'essence pour varier la saveur.

  17. Suzanne Marcoux

    0 étoiles

    excellent et facile à exécuter.

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