Ricardocuisine.com

Tarte au chocolat et aux chips

Préparation
30 min
Cuisson
10 min
Réfrigération
4 h
Portions
8
Afficher en mode plein écran

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 510  
Lipides (Gras totaux) 41 g  
Saturés 24 g  
Sodium (sel) 62 mg  
Glucides 33 g  
Fibres 2 g  
Protéines 5 g  

À propos des valeurs nutritives

Catégories

Tartes Pour enfants

Musique en direct

Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 6 Numéro 3

Abonnez-vous

Ingrédients

Croûte

Mousse au chocolat

Ajouter à ma liste d'épicerie

Préparation

Croûte

  1. Tapisser de papier parchemin le fond d'un moule à charnière de 20 cm (8 po).
  2. Dans la partie supérieure du bain-marie, fondre le chocolat avec le beurre et le miel. Retirer du feu. Ajouter les croustilles et mélanger pour bien les enrober de chocolat. Presser la croûte au fond du moule. Réserver au réfrigérateur.

Mousse au chocolat

  1. Dans une petite casserole, chauffer doucement le chocolat, 125 ml (1/2 tasse) de crème et le miel jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirer du feu. Ajouter les jaunes d'œufs et le beurre en remuant constamment à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Laisser tempérer la préparation.
  2. Dans un bol, fouetter le reste de la crème jusqu'à l'obtention de pics fermes et l'ajouter au mélange de chocolat en pliant à laide dune spatule sans trop mélanger pour un effet légèrement marbré.
  3. Verser sur la croûte. Réfrigérer environ 4 heures.

Commentaires

  1. Mamansan

    4 étoiles

    Je ne peux utiliser de jaunes d'œuf, je fais juste pas les mettre ou je remplace par???

  2. mlleR

    5 étoiles

    Miam!

  3. Marie_line1963

    5 étoiles

    Le gout est fantastique mais la croute est trop difficile a couper ... Qu'est ce que je pourrais faire ??? Merci de me répondre ..

  4. Miamm_Miamm

    5 étoiles

    Délicieux et vraiment originale! Il ne faut pas la faire trop grosse car on ne peut pas s'arrêter d'en manger tant qu'il en reste! (: à refaire, absolument!

  5. Fyona

    4 étoiles

    Très bon! J'ai fait un peu trop cuire le chocolat; résultat la croute trop dure mais le goût super. À refaire.

  6. melissa25

    5 étoiles

    Attention fanes de chocolat et pour ceux qui ont le bec sucré, cette recette est définitivement pour vous!! C'est juste trop bon!!!!

  7. Thalie01

    5 étoiles

    La croûte était difficile à couper et très grasse. La mousse est pas mal, mais pas assez pour la refaire.

  8. BOUNCHI

    5 étoiles

    Ce fut mon dessert pour le souper de Pâques.....WOW, tout le monde a adoré. Dessert coupable un peu mais tellement trop bon. A refaire encore et encore!

  9. liberty

    5 étoiles

    J'ai adoré ce dessert, en plus de surprendre les invités avec l'ingrédient spécial ''chips'', c'est délicieux!

  10. Annou21

    5 étoiles

    J'ai fait ce dessert deux fins de semaine en ligne tellement mes invités ont appréciés. Le salé et le croquant des chips s'accordent parfaitement avec le moelleux et le sucré de la mousse au chocolat! Quel délice! Et tellement simple à réaliser!

  11. tomtomusa

    5 étoiles

    C'est vraiment mais vraiment bon !!! digne de première moisson :)

  12. Carololo

    5 étoiles

    ouf c'est dont ben bon! une des meilleures tartes que j'ai fait dans toutes ma vie

  13. tender

    5 étoiles

    j'ai mangé cette tarte dimanche soir lors d'un anniversaire de naissance d'une amie et j'ai '' capoté '' , tout à fait '' EXCELLENTE '' , un goût exquis, d'une douceur inégalée !!! C'est une tarte d'un goût exceptionnel...Merci pour cette merveilleuse découverte culinaire !

  14. giz

    0 étoiles

    un succes assuré a toutes les fois !!!

  15. bans

    0 étoiles

    Excellent !

  16. nicolego

    0 étoiles

    Cette tarte est devenue une tradition pour l'anniversaire de mon garçon. Ça lui prend sa tarte au chocolat et aux chips pour que sa fête soit complète, et bien sur les cadeaux. Le petit goût sucré salé de la croûte c'est divin et la mousse est tellement onctueuse. Nous l'avons adopté comme recette de famille, Un gros merci pour cette découverte

  17. zebrouska

    5 étoiles

    Un délice ! Jamais il ne reste de cette tarte. Tout les invités en redemandent, à tel point que je dois en faire deux pour satifaire mes invités !

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

Vous aimerez aussi

Tarte <i>trifle</i> aux cerises et aux framboises

Tarte trifle aux cerises et aux framboises

5 étoiles (2)
  • Préparation : 45 min
  • Total : 1 h 5 min
Tarte au fromage et aux prunes

Tarte au fromage et aux prunes

4 étoiles (1)
  • Préparation : 45 min
  • Total : 1 h 20 min
Tarte aux fruits et au yogourt grec

Tarte aux fruits et au yogourt grec

5 étoiles (1)
  • Préparation : 25 min
  • Total : 40 min

Infolettre

Abonnez-vous pour recevoir des recettes, des chroniques, des concours et plus encore!

SUIVEZ RICARDO

Restez connecté à la cuisine de Ricardo en tout temps!