Soupe aux pois à l'ancienne
- Préparation 15 min
- Cuisson 3 h
- Trempage 4 h
- Portions 8
- Se congèle Oui
Classique de la cuisine québécoise, cette soupe au pois est faite de pois jaunes qu’on fait tremper puis qu’on laisse mijoter quelques heures dans l’eau avec du flanc de porc salé et des légumes. On obtient une soupe goûteuse et bien épaisse qui nous rappelle celles de nos grands-mères.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 4 Numéro 2
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans oeufs