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Poulet aux pruneaux et aux champignons

Préparation
20 min
Cuisson
50 min
Portions
4
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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 471  
Lipides (Gras totaux) 19 g  
Saturés 6 g  
Sodium (sel) 852 mg  
Glucides 22 g  
Fibres 2 g  
Protéines 40 g  

À propos des valeurs nutritives

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Ingrédients

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Préparation

  1. Dans une grande casserole, dorer les lardons à feu moyen. Ajouter le poulet et le faire dorer de chaque côté. Saler et poivrer. Réserver le poulet sur une assiette.
  2. Dans la même casserole, dorer les champignons et l'oignon avec les lardons. Ajouter de l'huile d'olive au besoin. Saler et poivrer. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute. Ajouter le porto, le jus de citron et porter à ébullition en remuant. Ajouter le poulet réservé et les pruneaux. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  3. Accompagner d'une purée de pommes de terre et d'un légume vert.

Note

Bon à savoir

Il est plus économique d'acheter le poulet avec la peau et de la retirer soi-même pour cette recette.

Si vous cuisinez le dimanche, sachez que ce plat se congèle sans problème.

Commentaires

  1. giga

    4 étoiles

    Bonne petite recette. J'ai fait avec 12 hauts de cuisses désossées et j'ai doublé la sauce avec moitié porto et moitié bouillon. La prochaine fois je vais essayer avec seulement du porto. J'ai accompagné avec des nouilles aux oeufs et haricots verts.Délicieux!!!!

  2. LaureenMcFly

    5 étoiles

    je vais tenter de réaliser cette recette qui a l'air franchement goûteuse

  3. nattychap

    5 étoiles

    Mes enfants (2 & 4 ans) ont adoré et Maman aussi!!! Délicieux! À refaire!

  4. mag22

    5 étoiles

    j'ai doublé la recette pour la visite et tout le monde a adoré! la prochaine fois j'essayerai avec du porto!

  5. KarineCW

    5 étoiles

    J'adore cette recette! L'hiver c'est une de mes recettes de poulet préférées. Je vais à la boucherie artisanale près de chez moi et j'achète du poulet bio. Je trouve que le goût est de loin supérieur, de plus j'ai bien meilleur conscience....

  6. titemyly

    5 étoiles

    C'est la meilleure recette de cuisse de poulet au monde! La prochaine fois que je la referai, ca sera pour la visite afin de les impressionner.... le poulet est tellement tendre!

  7. nick57

    0 étoiles

    Délicieux,le porto dans cette sauce lui donne vraiment un bon gout.

  8. Mymi1

    5 étoiles

    Merci pour cette très bonne recette...! Myriam Ottawa,ON

  9. Marizoo

    5 étoiles

    rapide.facile et savoureux....les enfants en redemandent

  10. nathalieboisvert

    4 étoiles

    facile a faire et tres bonne recette pour recevoir , je l ai fais a plusieuer reprise

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