Salade de cactus

Salade de cactus

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
  • Réfrigération 2 h
  • Portions 4

Cette salade original à base de pousses de cactus fait un excellent repas latino-américain.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 4 Numéro 2
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Salade

  • Bols de tortillas

Préparation

  • Salade

  • Bols de tortillas

Note de l'équipe Ricardo

On trouve les pousses de cactus, ou nopalitos, dans les épiceries latino-américaines (comme au supermercado Gloria, 4387, boul. Saint-Laurent à Montréal) et dans certains supermarchés. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez les remplacer par des haricots verts blanchis. De même, vous pouvez utiliser du poivron rouge frais au lieu du poivron grillé.

Note personnelle