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Croustade aux pommes

Préparation
15 min.
Cuisson
50 min.
Portions
6
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Fruité et doux

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Magazine Ricardo

Volume 7 Numéro 5

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Ingrédients

Croustillant

Garniture

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Préparation

  1. Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Croustillant

  1. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine et la cassonade. Ajouter le beurre et bien mélanger. Réserver.

Garniture

  1. Dans un autre bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Ajouter les pommes, le jus de citron et bien mélanger.
  2. Répartir dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Couvrir de croustillant. Cuire au four environ 50 minutes. Laisser tiédir.
  3. Servir tiède ou à la température ambiante. Délicieux avec de la crème glacée à la vanille.

Commentaires

  1. oconnorv

    4 étoiles

    Très bonne mais j'étais contente d'ajouter plus de mélange sec a la recette. Vous pouvez remplacer quelques pommes pour la même quantité de fraise congelé. Excellent!

  2. justinenadeau123

    4 étoiles

    La croustade est vraiment excellente.

  3. Chatou23

    5 étoiles

    succulente, tout simplement délicieux!!! miammmm

  4. Sweetmary22

    5 étoiles

    Excellent recette facile à faire!! J'ajoute un peu de sirop d'erable et de raisn sec avec les pommes et je la fais sans cannelle c'est un délice!! Un succès à chaque fois!

  5. Danylou

    5 étoiles

    J'ai adoré cette croustade aux pommes, mais comme je fais attention au sucre, la prochaine fois, je couperai de moitié la cassonade dans la garniture et peut être dans le croustillant. J'aime beaucoup quand c'est un peu surette. Merci Ricardo, tes quantités sont toujours parfaites et le temps de cuisson aussi.

  6. cobdob

    5 étoiles

    Amazing, Yummy, Yummy can't find better words....

  7. Marie-Flo

    0 étoiles

    Je me demandais si le temps de cuisson est le même si on réduit la recette de moitié...? Je n'avais que trois pommes, et nous sommes que deux!

  8. Nice and cool

    4 étoiles

    Encore une bonne recette de Ricardo!!!!

  9. blondasse

    5 étoiles

    wow super bonne...g fait revenir les quartiers de pommes dans la margarine....moins de cassonnade dans les pommes

  10. mollet

    5 étoiles

    Délicieux même avec d'autres sortes de pommes.

  11. bayoo

    5 étoiles

    Miam Miam!

  12. valeriedore

    4 étoiles

    J'ai perdu ma recette de croustade et me suis tournée vers celle-ci. Si je ne connaissais pas mon ancienne recette, je lui aurais donné 5 étoiles! ;)

  13. mariejen

    5 étoiles

    excellent

  14. michla

    0 étoiles

    J'ai coupé le sucre de moitié et c'était délicieux.

  15. Sophie Nolet

    5 étoiles

    Délicieuse !!!

  16. marie a

    5 étoiles

    C'est la meilleure que j'ai fait dans ma vie. Elle est délicieuse.

  17. N.Vézina

    5 étoiles

    J'ai ajouté un peu de zeste d'oranges. petit goût spécial. Très bon dessert

  18. laulo1

    4 étoiles

    J'apprécie bcp vos commentaires, et celles (ou ceux) aussi qui ont le courage de critiquer. Ainsi,je peux me faire une idée globale de la recette, et l ajuster selon mes préférences. On sait que tout est une question de goût personnel. Pourquoi ally8423 vous êtes si offusquée. Cela n enlève en rien à la . recette, nous sommes capables de faire la part des choses. Au contraire, vos critiques m ont guidé et permis de créer la meilleure croustade selon mes goûts, avec la recette de ricardo comme base.

  19. AnneMaP

    4 étoiles

    Très bonne croustade. Le croustillant sur le dessus est parfait! Toutefois, on pourrait facilement diminuer de moitié la cassonade dans les pommes. La prochaine fois, je vais essayer avec du sirop d'érable.

  20. genny_pop

    5 étoiles

    Jai utilisé 4 pommes Spartan et c'était délicieux! Le croustillant est parfait, miam !

  21. dominikpoirier

    4 étoiles

    délicieuse recette mais il faudrait les mesures en grammes pour les solides

  22. Lilytea

    4 étoiles

    Bonne croustade lorsqu'on n'a pas de sirop d'érable, car je préfère ajouter 3/4 de tasse de sirop d'érable dans le fond du plat avec mes pommes que ce mélange de garniture suggéré.

  23. mimi1983

    5 étoiles

    Super Recette! mais nous on adore le croustillant alors je double le croustillant... :)

  24. Katdu

    5 étoiles

    Délicieux ! Avec 100 ml de beurre dans le croustillant. Les enfants adorent

  25. valerierivard

    5 étoiles

    excellent, exactement ce qu'un bonne croustade devrait gouter...

  26. Doumini

    5 étoiles

    très bon, on peut facilement enlever 1/4 de tasse d'avoine et 1/4 tasse de cassonade dans la garniture.

  27. Genlavoie21

    5 étoiles

    Délicieux !! La première que j'ai fais par moi-même et la meilleure que j'ai mangé !

  28. Dominique_apprenti

    4 étoiles

    Super recette...très santé! Je n'avais plus de cannelle donc j'ai remplacé l'épice par du piment de la Jamaïque,une petite touche de piquant!

  29. profjulie

    5 étoiles

    Délicieux! J'ai été la meilleure maman du monde avec ce dessert...

  30. lucguy20

    4 étoiles

    Cela est très bon, mais il n'y a pas assez de croustillant à mon goût.

  31. Marc-André Buisson

    4 étoiles

    Merci Ricardo.

  32. AudreyG.

    5 étoiles

    Délicieuse recette à faire et à refaire à chaque automne! Toutefois, meilleure avec plus de croustillant pour en faire 2 étages... Une question de goût rendu là!

  33. Christine Mauger

    5 étoiles

    Délicieux! Ma fille a adoré!

  34. MiimiiD

    5 étoiles

    Recette vraiment excellente! Toute la famille adore!

  35. Cayou

    5 étoiles

    Très bonne recette. J'ai substitué l'avoine par une céréale genre granola avec amande et raisin, puis j'ai mis de la margarine plutôt que du beurre. Je l'ai accompagné d'un yogourt a la vanille. C'était excellent.

  36. FandeRicardo#1

    5 étoiles

    Délicieuse recette! À faire et refaire! Un dessert automnal réconfortant, comme on les aime. Pour ce qui est du temps de cuisson, il est bien indiqué : 50 minutes. ;)

  37. mafalba

    5 étoiles

    Excellent, le croustillant est vraiment délicieux. je fais cette recette chaque année :)

  38. NDI13045

    3 étoiles

    Un détail, vous omettez le temps de cuisson! J'ai choisi 35 min et c'est délicieux. Mille mercis.

  39. Gourmab

    3 étoiles

    Pas assez de crounch...

  40. MartineBlain

    5 étoiles

    Miam!!! Parfaite! Tout est super bien équilibré! :)

  41. Stephanie_B

    4 étoiles

    Excellente recette, par contre la quantité de croustillant n'est pas suffisante selon moi. Pour remédier à ce problème je fais donc une recette double seulement pour le croustillant et le tour est joué! Le goût est incroyable et la recette très simple.

  42. yz_a_belle

    4 étoiles

    Très bonne mais je mettrais un petit peu plus de beurre dans le croustillant...

  43. Lissa Huneault

    5 étoiles

    J'adore quand vous avez des classiques, de nos mères ou grand-mère dans votre magazine. Celle-ci n'en fait pas exceptions. Ce que j'ai aimé c'est que la croustade était pas trop sucré, elle était bien balancé et j'avais l'impression que je pouvais me permettre d'en manger pour dessert, car elle n'était pas trop riche.

  44. rachel0686

    5 étoiles

    Très bon!

  45. presto

    5 étoiles

    J ai ajouté de la muscade... et j'ai doublé la recette... pour qu'il en reste pour le superbowl demain avec la famille et les amis

  46. catherine.lb

    5 étoiles

    Avec un filet de sirop d'érable, de crème ou encore mieux de la crème glacée à la vanille, c'est tout simplement irrésistible! Pour ceux, comme moi, qui adorent le croustillant, doublez la recette (ou une fois et demi) :)

  47. routoutou

    5 étoiles

    Un classique bien réussi!

  48. sylvieharbonneau

    5 étoiles

    allo ricardo ta croustade au pomme est deliceuse

  49. pamelarohrer

    5 étoiles

    Excellent

  50. Fatima07

    5 étoiles

    Ça fait la troisième année consécutives, lors de la saison des pommes, que je refais la même recette et c'est un succès total! Merci Ricardo

  51. Sophieracine1

    3 étoiles

    Il manque de beurre! Le croustillant est sec

  52. Julie Malette

    5 étoiles

    Délicieux comme dessert d'automne. Facile et savoureux, que demander de plus?

  53. Ozanne

    5 étoiles

    Un filet de sirop d'érable sur les pommes (8 au lieu de 6) et le tour est joué, merci Ricardo pour cette belle recette simple et délicieuse, le plat est vide et les bedons bien ronds

  54. Ozanne

    5 étoiles

    Un filet de sirop d'érable par dessus les pommes ( 8 au lieu de 6) et le tour est joué, merci Ricardo pour cette belle recette simple et délicieuse,le plat est vide et les bedons bien ronds

  55. ally8423

    5 étoiles

    Pour ma part je l'ai trouvé délicieuse! Je tenais à répondre @ maman_de_loulou: Ce n'est que ma modeste opinion, mais si vous aimez un type de croustade plus "grasse et plus sucrée" je ne comprends pas pourquoi vous avez pris la recette de Ricardo! Vous lui donnez une note de 2/5 alors qu'il vous suffisait simplement d'aller en chercher une autre à votre goût ailleurs! C'est ordinaire comme façon de faire! Rien ne vous obligeait à prendre sa recette et si vous ne l'avez pas prise parce qu'elle ne vous plait pas, qu'est-ce qui vous permet de la juger et d'y mettre une note????

  56. Boisvep

    5 étoiles

    délicieux et facile à réaliser

  57. spritzz

    3 étoiles

    C'est bon, mais le croustillant se défait trop en miettes.

  58. mapitoune

    5 étoiles

    Délicieux.

  59. Mamzelle Marilyne

    5 étoiles

    C'est la première fois que je fais une croustade aux pommes et que je l'aime autant !! Elle est tout simplement exquise et très simple à faire ! Avec une boule de crème glacé à la vanille ça complète le tout :)

  60. FranceRoch

    5 étoiles

    Vite faite et délicieuse !!!

  61. andreanneabc

    5 étoiles

    Miam! Très facile à faire!!

  62. presto

    5 étoiles

    Encore un delice !!

  63. coquettemp

    5 étoiles

    Miami! Nous adorons cette recette car il y a beaucoup de pommes et la recette n'est pas trop sucrée .

  64. La grande dame

    5 étoiles

    super merci peut-on la congeler ? car j'ai boucoup de pommes à transformer.

  65. marielolee

    5 étoiles

    la meilleur croustade que l`on a manger merci a toi RICARDO

  66. presto

    5 étoiles

    Cette recette est maintenant un classique chez nous ! Cette fois j utilisé du beurre mi-salé (moins cher)... et j fait les pommes/garniture en premier pour salir juste un bol... et ajouté de la muscade.

  67. DanielleLanoue

    5 étoiles

    Super exactement ce que je cherchais

  68. Jim

    5 étoiles

    J'aime bien vos recettes et celle-ci en particulier. Serait-ce la raison pour laquelle vous commencer a avoir un petit rond de taille, un petit bedon, ou bedon ma vue baisse? Quoiqu'il en soit, vous etes toujours aussi attrayant, attirant et bon a croquer malgre votre rire/sourire nazillard.

  69. amine

    5 étoiles

    Délicieux, je vais la réessayer.

  70. lacric

    5 étoiles

    Bonjour. Je n'avais jamais fait de croustade avant, mais la je vais en refaire c'est sur.

  71. mv

    5 étoiles

    Un classique à la maison !

  72. Tempslire

    5 étoiles

    Lorsque j'annonce que je fais cette croustade, c'est comme si j'annonçais la bonne nouvelle du jour ! Malheureusement, 24 heures plus tard, il n'y en a plus et nous ne sommes que 3 !

  73. Karinettt

    5 étoiles

    Mon chum n'aime pas les croustades mais celle la il en a redemandé. Elle est très bonne.

  74. presto

    5 étoiles

    Ma fille m'a demandé d'en refaire encore ! Elle adore !

  75. mafauger

    5 étoiles

    Il manque la fécule de maïs...

  76. duchainekarine

    5 étoiles

    Ma croustade est au four et ça sent terriblement bon ! J'ai changé 3 pommes pour des poires et j'ai rajouté le zeste d'un demi citron avec la mesure de beurre comble puisque certaines personnes disaient que c'était un peu sec. J'ai hâte d'y goûter !

  77. Fyona

    3 étoiles

    Lorsque j'ai lu les commentaires je me suis dit que c'était la bonne mais malheureusement je suis d'accord avec Poho12 pour dire que le croustillant est un peu sec et la garniture un peu trop sucré mais ceci dit c'est une question de goût. Si je la refait je modifierai la recette pour l'apprécier davantage.

  78. sabie29

    5 étoiles

    très bonne, juste assez sucrée.

  79. maryadele

    5 étoiles

    Délicieux!!!!

  80. maman_de_loulou

    2 étoiles

    Je trouve que ça fait un peu granola... Une croustade est meilleure avec plus de beurre, plus de farine et de cassonade et moins de gruau... Et à mon avis, c'est meilleur avec du beurre salé.

  81. poho12

    4 étoiles

    très bon mais j'ai trouvé la garniture un peu sèche...avez vous des conseils pour améliorer ça? merci

  82. caro2305

    5 étoiles

    Absolument délicieuse!!!

  83. RANA

    5 étoiles

    Très bonne recette. J'ai substitué la moitié de la cassonade de la garniture par du sirop d'érable; et ajouté de la muscade fraichement moulu... Un délice!!!

  84. sabrina1484

    5 étoiles

    J'adore la croustade et particulièrement celle-ci! Un dessert savoureux et presque santé!

  85. joseehavard67

    5 étoiles

    Super, continue de nous simplifier la vie! Tu es le meilleur. Bien d'autres dizaines d'annees.

  86. BACILLE

    4 étoiles

    Tres bon, moi j'ai ajouté moitié fraise moitié pomme.

  87. Veroniqu3

    5 étoiles

    Excellente, meilleure croustade que j'ai mangé !

  88. soallard

    5 étoiles

    C'est un succès assuré ! On me demande ma recette :) Merci Ricardo et bonne 10e saison !

  89. pascalev

    5 étoiles

    Tout simplement délicieuse ! Parfaite pour le temps des pommes qui commence. Merci !

  90. lavietrente

    5 étoiles

    tout simplement Délicieux!

  91. EpicurienneAssumee

    4 étoiles

    Très bon. Le croustillant à juste la bonne proportion gras-sucre-avoine!

  92. badolou

    0 étoiles

    Excellente, je dois la refaire déjà, elle toute mangée!! Bravo Ricardo et bonne continuité

  93. histamine2

    0 étoiles

    Ma préférée à ce jour

  94. MimiB

    0 étoiles

    Tout simplement délicieux!!!

  95. Francescas

    5 étoiles

    C'est un délice, pas trop sucré.

  96. didilepage

    5 étoiles

    Cette recette est divine,,merci Ricardo

  97. minimathie

    5 étoiles

    c'est la meilleure ! Pas trop sucrée, juste assez ! Miam !

  98. tzuki

    5 étoiles

    Excellente! une réussite à tout coup, même grand-maman m'a dit qu'elle était bonne, alors...

  99. ThérèseGalibois

    0 étoiles

    Succulente

  100. M-Ange

    5 étoiles

    tellement simple! on peut aussi mettre des pêches ou des poires,délicieux

  101. nat_one81

    0 étoiles

    Délicieux! À essayer avec différents fruits.

  102. cel.montague

    5 étoiles

    Pas trop sucrée, très bon goût de pommes. Délicieux!!!

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