Pâté chinois au fromage en grains
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Temps de préparation: 25 min
Cuisson: 1 h
Rendement: 4 à 6
Cuisson: 1 h
Rendement: 4 à 6
Préparation
1.
Dans une casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter.
2.
À l'aide d'un pilon, écraser grossièrement les pommes de terre avec le beurre. À l'aide d'un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec le lait. Ajouter le persil, le sel de céleri et le sel d'oignon. Poivrer. Réserver.
3.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
4.
Dans une grande poêle, dorer la viande et l'oignon à feu vif dans l'huile. Saler et poivrer.
5.
Presser légèrement la viande au fond d'un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Parsemer de fromage en grains. Y étaler le maïs puis la purée de pommes de terre.
6.
Saupoudrer le paprika et cuire au four environ 40 minutes. Terminer la cuisson sous le gril (broil).
Commentaires (33)
2012-03-23 19:21:21 | Posté par paprika_20
C'est vraiment divin quand on tombe sur un morceau de fromage en grains!!
2012-02-21 18:25:41 | Posté par guylout69
Hummmm!!!!! que c'est bon, c'est à refaire merci pour cette recette!!!
2012-02-06 16:51:48 | Posté par Marie-Pier Pelletier
Super bon......Le fromage en grain apporte un gros +!
2012-02-05 13:38:43 | Posté par stevedra
nous avons pas aimé
2012-01-29 19:17:04 | Posté par isab70
Mes enfants adorent ce pâté chinois. Maintenant je ne fais que cette versoin. Il est vraiment excellent! Moi je mets de brins de gouda qui sont moins salés que le fromage en grains au cheddar.
2012-01-26 21:27:26 | Posté par Karinettt
Je n'aime pas du tout le pâte chinois mais celui la vraiment WOW débile j'en veux encore
2011-11-24 15:08:56 | Posté par VeroPaco
Vraiment, l'essayer c'est l'adopter comme mentionné plus bas !
2011-11-15 15:06:59 | Posté par gabz
C'est la recette que je fais toujours lorsque j'ai le goût d'un bon pâté chinois réconfortant! Ma famille ADORE cette petite twist avec le fromage! Merci
2011-10-19 21:07:43 | Posté par Carololo
Ma trouvaille de l'année, mon chum trippait pas sur le pâté chinois, maintenant il en raffole!
2011-10-16 07:43:10 | Posté par Nancy Leclerc
Wow ! Impressionnant !
J'ai utilisé une brique de fromage montery jack que j'ai coupé en cube, et j'ajoute toujours du bouillon de boeuf à la viande lors de la cuisson, elle est encore plus gouteuse et savoureuse.
2011-09-19 14:19:18 | Posté par Lucine Poirier
Merci pour la bonne idée du fromage en grain DELICIEUX
2011-09-19 12:23:42 | Posté par manon2605
Excellent mais ajouter plus de fromage et égoutter la viande.
2011-09-19 00:00:00 | Posté par Lucine Poirier
vraiment délicieux Ricardo à refaire merci merci
2011-09-10 16:19:45 | Posté par abissonnette
Super recette! Tout le monde a adoré.....à refaire sans faute!
2011-09-06 20:13:05 | Posté par MARIETTE LAROCHELLE
jai aimé
2011-09-04 07:44:22 | Posté par viki
C'est plus que bon c'est délicieux mon frère a adoré. je vais la refaire pour la visite, c'est une source sur...
2011-09-01 17:22:01 | Posté par Martine75
Délicieux...parfois j'ajoute une patate douce avec les pommes de terre blanches....sublime!!!! les enfants adorent!! :)
2011-08-21 08:35:10 | Posté par bonzai
Maintenant lorsque je fais un pâté chinois classique sans fromage en grain, ma famille me demande, mais il est où le fromage en grain de Ricardo ?!? Merci pour cette belle idée !
2011-08-16 15:21:40 | Posté par MissTartine
Recette adoptée par toute la famille! les enfants ne veulent plus manger de pâté chinois sans fromage en grain maintenant!
2011-08-01 22:16:35 | Posté par Arianette
Amusante variation. À refaire à l'occasion, pour varier.
2011-05-25 12:33:16 | Posté par reynaldfortier
j'aime le pâté chinois au fromage en grains
2011-05-05 18:11:10 | Posté par nanbel
Les enfants ont adoré
2011-03-30 22:52:56 | Posté par Sissy
excellent,ma petite fille de 3 ans adore cette recette. Merci Ricardo.
2011-03-24 11:14:29 | Posté par ndesbiens
C'est le meilleur pâté chinois que j'ai fait. Je l'adopte!
2011-01-30 13:03:13 | Posté par Nina
Très bon et différent. Très apprécié par mon adolescente.
2011-01-07 20:22:25 | Posté par chantou1971
Excellent tout le monde a aimé, le meilleur pâté chinois
2011-01-02 19:21:33 | Posté par MichellePrévost
C'est vraiment super, les enfants et les adultes apprécient cette recette. Ça fait changement et nous aimons mieux cette version. Merci! Michelle P.
2010-12-10 14:18:51 | Posté par virginiebrown
Je combine pomme de terre sucrée avec les pommes de terre ordinaire et j'ajoute du maïs en grain surgelé pour un peu plus de croquant! C'est vraiment excellent!
2010-11-19 16:57:41 | Posté par JessicaBerube
Très intéressant!
2010-10-28 08:31:45 | Posté par amourdefleurs@hotmail.com
wow,quel bon goût.enfin un pâté chinois réinventé. merci
2010-09-29 08:25:34 | Posté par karine_flash
Devenu un classique chez moi!
2010-09-27 19:55:12 | Posté par LinaChartrand
Déjà qu'un pâté chinois est bon. Avec du fromage c'est encore meilleur.
2010-09-02 22:44:20 | Posté par Miliemart3
L'essayer c'est l'adopter
