Ricardocuisine.com

Pilons de poulet marinés à la bière mexicaine

Préparation
25 min
Cuisson
20 min
Macération
12 h
Portions
4
Afficher en mode plein écran

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec des pilons de poulet avec la peau

Teneur % valeur quotidienne
Calories 447  
Lipides (Gras totaux) 29 g  
Saturés 11 g  
Sodium (sel) 375 mg  
Glucides 5 g  
Fibres 0 g  
Protéines 38 g  

À propos des valeurs nutritives

Musique en direct

Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 7 Numéro 4

Abonnez-vous

Ingrédients

Marinade à la bière mexicaine

Crème sure assaisonnée

Ajouter à ma liste d'épicerie

Préparation

Marinade à la bière mexicaine

  1. Dans un plat en verre ou dans un grand sac à fermeture hermétique, mélanger la bière, la lime, la sauce soya, l’ail et le piment. Ajouter les pilons de poulet et bien les enrober de la marinade. Couvrir le plat ou refermer le sac et réfrigérer au moins 6 heures ou toute une nuit.

Crème sure assaisonnée

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Réduire l’intensité du barbecue à feu moyen. Égoutter les pilons et jeter la marinade. Griller le poulet environ 10 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la chair se détache facilement de l’os. Saler et poivrer. Accompagner de crème sure assaisonnée et de maïs grillés.

Note

Essayez cette marinade à la bière mexicaine pour mariner des côtelettes de porc ou des poitrines de poulet désossées.

Commentaires

  1. Sylvie P.

    4 étoiles

    nous avons aimé cette recette , réchauffée le goût est plus en évidence

  2. linda B.

    5 étoiles

    DÉLICIEUX avec la crème sure assaisonnée..

  3. Annick G.

    5 étoiles

    J'aime beaucoup cette marinade que je fais aussi depuis quelques années. Je l'utilise avec du poulet et du porc, peut importe la coupe de viande que j'ai sous la main (pilons, poitrine, côtelettes, etc...). Je dois toutefois avouer que je la fais pratiquement toujours avec la bière que j'ai sous la main (Coors Light la plupart du temps!) et c'est excellent.

  4. Raymonde B.

    5 étoiles

    Ça fait déjà quelques années que je faiss cette recette. Je faismariner un poulet entier de moins de 2 kg que je fais cuire sur un support au BBQ. La peau est bien dorée tout le tour du poulet et a un bon petit goût de lime. C'est délicieux.

  5. Suzan H.

    5 étoiles

    Recette super facile et goûteuse. On m'a demandé de le refaire à plusieurs reprises. La petite sauce est aussi un excellent mariage avec une patate au four.

  6. Marie-Anne C.

    5 étoiles

    C'était excellent!!!

  7. Marie-Josée C.

    3 étoiles

    Facile à faire, bon au goût, mais sans plus! C'était très partagé comme verdict chez nous. Pas aimé la trempette...

  8. Suzanne M.

    5 étoiles

    Je la fait au four, sur une plaque et j'utilise une bière plus corsée. C'est un hit chaque fois.

  9. Mélanie B.

    2 étoiles

    Facile a faire, mais pas tellement bon. Toute la famille est d'accord.

  10. Mélissa G.

    4 étoiles

    Cette crème sûre, ohlala! J'en mangerais à la cuillère! Par contre, j'ai trouvé que la marinade n'apportait pas beaucoup de goût à la viande, même si je l'ai fait marinée 24h. Dans tous les cas, c'était excellent.

  11. Catherine G.

    5 étoiles

    La viande est très tendre! J'ai mis un peu de sirop d'érable à ma marinade, délicieux!

  12. LeeAnne B.

    5 étoiles

    Délicieux.... j'ai mariner des poitrines et mes quesidillas etait excellent. Prochaine fois, je prend cette recette pour faire mes fajitas. Merci encore Ricardo!!

  13. Marie-Eve L.

    5 étoiles

    Super bonne recette d'été!! Surtout la petite mayonnaise!!!

  14. Lyne P.

    5 étoiles

    Délicieux... j'ai ajouté un peu de miel et beaucoup de corriande à la marinade.... vraiment excellent.... à refaire!

  15. Karine L.

    5 étoiles

    Très bonne recettes, la crème sure assaisonnée est vraiment délicieuse avec ce plat...

  16. Nancy F.

    0 étoiles

    delicieux

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

Vous aimerez aussi

Escalopes de poulet panées <i>alla parmigiana</i>

Escalopes de poulet panées alla parmigiana

5 étoiles (4)
  • Préparation : 25 min
  • Total : 50 min
Poulet yassa de Boucar Diouf

Poulet yassa de Boucar Diouf

5 étoiles (6)
  • Préparation : 15 min
  • Total : 30 min

Infolettre

Abonnez-vous pour recevoir des recettes, des chroniques, des concours et plus encore!

SUIVEZ RICARDO

Restez connecté à la cuisine de Ricardo en tout temps!