Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le fromage ricotta, le parmesan, l'huile et le sirop d'érable au batteur électrique ou à laide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs et les herbes. Bien poivrer. Répartir environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par moule.
