Philly cheesesteak
Philly cheesesteak
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Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Portions: 4
Cuisson: 15 min
Portions: 4
- 675 g (1 1/2 lb) de fines tranches de boeuf à fondue
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 227 g (8 oz) de champignons blancs, tranchés finement
- 1 gros oignon, émincé
- 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- 250 ml (1 tasse) de fromage provolone ou mozzarella râpé
- 4 pains à sous-marins de 23 cm (9 po)
- Laitue iceberg, émincée au goût
- Sel et poivre
Préparation
1.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril (broil).
2.
Dans une grande poêle antiadhésive à feu vif, dorer la viande dans l'huile en la défaisant à la cuillère de bois. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
3.
Dans la même poêle, dorer les champignons et l'oignon. Ajouter de l'huile au besoin. Saler et poivrer. Remettre la viande dans la poêle. Ajouter le bouillon, la sauce et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement. Parsemer de fromage et le laisser fondre. Retirer la poêle du feu.
4.
Ouvrir les pains et les déposer à plat sur une plaque de cuisson. Griller les pains au four de chaque côté.
5.
Déposer chaque pain sur une assiette. Garnir de laitue et y répartir le mélange de viande. Napper de jus de cuisson.
 |
S'il ne vous reste que quelques tranches de viande à fondue, coupez la recette en quatre pour préparer un seul sous-marin. |
Commentaires (20)
2012-01-16 18:21:42 | Posté par grrrrr22
Cette recette est très bonne et facile à faire. Je la recommande à tous!
2012-01-16 18:21:40 | Posté par grrrrr22
Cette recette est très bonne et facile à faire. Je la recommande à tous!
2011-10-21 17:58:48 | Posté par Nangi
Excellente! Bien meilleur qu'au resto!
2011-09-25 12:54:46 | Posté par Dj-Polka
Très bonne recette! Elle figure dans nos meilleurs repas! J'ai déjà hâte dans manger à nouveau!
2011-05-14 22:19:48 | Posté par maxerene
Super bon! Je l'ai refilé à tout le monde à mon bureau.
2011-04-21 19:26:04 | Posté par NadineViau
On y a ajouté du Philadelphia à la recette et hummmm... un plaisir pour les enfants et les parents!
2011-04-08 17:06:57 | Posté par marysoucy
cette recette est délicieuse , je rajoute du capicolo fort et je rajoute aussi du fromage cheddar rapé...nous fesons cette recette mon chum et moi régulièrement !!!
2011-04-01 07:47:23 | Posté par Délicemaman
très bon, simple et les hommes aiment.
2011-03-09 11:09:45 | Posté par Victoire55
Parfait quand je manque d'inspiration et que mon homme a fait une 30ne de km en ski de fond.
2011-02-09 09:30:46 | Posté par noum666
Super bon!
2011-02-08 09:23:13 | Posté par Sarah-Maude
Très bon!
J'ai rajouté après la cuisson une petite sauce, soit à la moutard et miel ou Katchup et mayo... Ça donne un petit quelque chose de plus!
2011-02-03 19:44:20 | Posté par Mariebouvette
Nous avons adoooré cette recette! Délicieux!
Je l'ai modifié quelque peu et le goût était encore meilleur!
-Bovril de boeuf pour la cuisson de la viande
-Sauce VH Teriaki au lieu de la sauce Worcestershire
-Pains à sous-marin italiens maison (chez IGA) -> rehausse le goût!
-Fromage : deux cheddars + Dorémi
Un seul mot : miam!!!
2011-01-27 09:30:30 | Posté par karinebar
Très bon, mais il manque quelque chose pour que ça soit plus goûteux, moins sec.
2011-01-16 10:08:03 | Posté par sam1877
je vous suggère de boeuf de fondu farci de veau fromage et poivrons ,ca rajoute du goût
2011-01-05 09:17:02 | Posté par Hector
Meilleur que chez Mikes!
2010-10-25 15:25:34 | Posté par marmottemorte
À refaire ! Par contre, pour décrocher la cinquième étoile je devrai mettre un fromage plus gouteux et ajouter un ingrédient (je ne sais lequel encore...??!) qui offrira le vavavoooom désiré dès la première bouchée... Des suggestions ??!?
2010-10-13 07:40:14 | Posté par fleursauvage
C'est devenue mon inconditionnel du
vendredi . Delicieux et pour moi c'est
une bonne facon de terminer la semaine.
2010-10-07 15:55:09 | Posté par fandericardo01
Mmmmmm!
2010-10-04 21:27:33 | Posté par sakira26
Cette recette est vraiment EXCELLENTE! J'ai mis 1/2 tasse de fromage suisse rapé et 1/2 de mozarella. J'ai servie la recette a une personne qui aime même pas les champignions et elle m'a demandée la recette. Nous donnons un 5 étoiles sans hésitation.
2010-09-02 22:43:44 | Posté par Miliemart3
Mon mari a Beaucoup aimé
