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Lollipops de brownies

Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Réfrigération
4 h
Rendement
30
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Valeur nutritive

Pour 2 lollipops

Teneur % valeur quotidienne
Calories 149  
Lipides (Gras totaux) 4 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 41 mg  
Glucides 27 g  
Fibres 1 g  
Protéines 3 g  

À propos des valeurs nutritives

Catégories

Brownies Saint-Valentin

Musique en direct

Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 8 Numéro 3

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Ingrédients

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Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  2. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et la vanille au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou congeler 1 heure pour pouvoir former des boules.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
  4. Placer le sucre à glacer dans une assiette.
  5. Avec les mains, façonner des boules avec 15 ml (1 c. à soupe) de pâte et enrober de sucre à glacer. Secouer pour retirer l’excédent et déposer sur la plaque.
  6. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient cuits à l’extérieur, mais moelleux au centre.
  7. Dès la sortie du four, piquer un bâton au centre de chaque brownie. Laisser refroidir complètement sur la plaque. Conserver dans un contenant hermétique.

Note

Cette pâte épaisse se conserve crue pendant une semaine au réfrigérateur. Vous pouvez ainsi cuire les biscuits sur demande.

Commentaires

  1. Sonia H.

    5 étoiles

    Comme d'habitude, délicieux! Ils ne sont pas aussi parfaits que ceux représentés sur la photo, mais ça leur ressemblait pas mal et le goût est divin. Tout le monde a adoré! Merci!

  2. Luci B.

    0 étoiles

    Est ce que l'on peut faire cette recette sans œuf

  3. Mélanie B.

    4 étoiles

    LE GOUT ET LA TEXTURE SONT BIENS MAIS LA PARTIE SUPÉRIEUR DU LOLLIPOP N'EST PAS JOLI AURIEZ VOUS UNE SUGGESTION POUR ENRAYER CE DÉFAUT

  4. Véronique G.

    5 étoiles

    Ceux et celles qui connaissent Lady Kookie de Québec retrouveront le goût et l'apparence de son "Craqué" dans cette recette. Je me pose la question: lequel est l'original?

  5. Mylène L.

    5 étoiles

    Excellente recette merci! Par contre je n'arrive pas à faire cuire les boules sans qu'elles deviennent des galettes.. peut-être parce que je les faits trop grosses?

  6. marie-eve S.

    5 étoiles

    Avec des pépites mmmmmm! parfaits biscuits !!

  7. alice L.

    5 étoiles

    Suculent

  8. Nancy B.

    5 étoiles

    Sublime! :)

  9. Véronique C.

    5 étoiles

    Tout simplement délicieux et facile à réaliser! :)

  10. nathalie B.

    5 étoiles

    Je n'avais jamais réussi à faire des brownies jusqu'à aujourd'hui. Ils sont bon, beaux et moelleux. Je vais devoir les cuisiner très souvent car les enfants et papa ont adoré. Merci beaucoup.

  11. manon G.

    5 étoiles

    Comment faire pour voter les 5 étoiles!!! J'dois aller ou? Pour moi c est une réussite total, c est la première fois que je fait une pâte brownies et je suis estomaqué, le coup d'oeil est spectaculaire et la texture géniale...très onctueux, vraiment pas trop sucré, parfait pour nous. Merci à Jocoiteux pour le clind oeil grosseur je me suis méfier suite à votre mémo en les faisant plus petites que prévu et c est bien correct ainsi! Merci Ricardo

  12. sonia B.

    5 étoiles

    j'ai mis un peu plus de farine pour que ce soit plus facile de faire des boules....tout simplement WOW... et très beaux...

  13. Johannie C.

    5 étoiles

    J'ai adoré. J'ai fait cuire 10 minutes et ils étaient très moelleux. Il ne faut pas que les boules soient trop grosses sinon elles ne tiennent pas sur le bâton.

  14. Anitya T.

    4 étoiles

    C'est biscuit sont délicieux a l’extrême. Ils ont beaucoup de succès chez les petits et les grands. Par contre je n'ai jamais réussi a obtenir un pate aussi épaisse, mes biscuit s'étende plus malgré que la pâte reste environ 24h dans le frigo.

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