Lollipops de brownies Recettes

Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, bien mélanger le beurre avec le sucre et la vanille au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou congeler 1 heure pour pouvoir former des boules.

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une grande plaque à cuisson de papier parchemin.

Placer le sucre à glacer dans une assiette.

Avec les mains, façonner des boules avec 15 ml (1 c. à soupe) de pâte (pas plus) et enrober de sucre à glacer. Secouer pour en retirer l'excédent et déposer sur la plaque. Cuire au four de 10 à 12 minutes.

Dès la sortie du four, piquer un bâton au centre de chaque brownie. Laisser refroidir complètement sur la plaque. Conserver dans un contenant hermétique.

À mi-chemin entre des brownies et des biscuits, cette pâte épaisse se conserve crue pendant une semaine au réfrigérateur. Vous pouvez ainsi les cuire à la demande.

2012-01-03 16:15:31 | Posté par jocoiteux

J'ai adoré. J'ai fait cuire 10 minutes et ils étaient très moelleux. Il ne faut pas que les boules soient trop grosses sinon elles ne tiennent pas sur le bâton.

2011-04-02 10:25:46 | Posté par Yasminatl

C'est biscuit sont délicieux a l’extrême. Ils ont beaucoup de succès chez les petits et les grands. Par contre je n'ai jamais réussi a obtenir un pate aussi épaisse, mes biscuit s'étende plus malgré que la pâte reste environ 24h dans le frigo.