Oeufs en coupelles de jambon et salade de roquette
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Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 14 min
Portions: 8
Cuisson: 14 min
Portions: 8
Préparation
1.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer 8 moules à muffins.
2.
Faire une incision dans chaque tranche de jambon, du centre vers l'extérieur. Chemiser chaque moule d'une tranche de jambon. Casser un oeuf dans chaque coupelle. Saler et poivrer.
3.
Cuire au four de 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que l'oeuf atteigne le degré de cuisson désiré. Retirer du four et laisser tiédir.
Salade de roquette
1.
Dans un bol, mélanger les légumes et arroser de vinaigre et d'huile d'olive. Saler et poivrer.
2.
Placer les coupelles dans une assiette de service et accompagner de salade.
Commentaires (10)
2012-03-30 13:06:29 | Posté par z_emilie
Très bonne idée pour servir des oeufs lors d'un brunch et que tout le monde mange en même temps! Facile à faire et excellent!
2012-03-18 18:41:55 | Posté par Bridget
Excellent. Rapide et tout simplement délicieux.
2011-12-10 08:05:00 | Posté par jojo49
Délicieux et tellement simple à préparer tout en garantissant une belle présentation.
2011-10-25 01:24:08 | Posté par saratrudel
délicieux ! j'ai rajouté du gorgonzola entre le jambon et l'oeuf... divin !
2011-07-01 13:38:07 | Posté par Marise
J'ai fait cette recette un matin que nous étions 6 pour le déjeuner.Excellent.Très bon .J'ai épatée la visite.Merci Ricardo.
2011-03-21 12:59:23 | Posté par Mangeons Ricardo
Parfait pour un déjeuner en gang, matin de Noël, etc. Bravo!
2011-03-14 18:52:04 | Posté par Neige2007
Façon originale de servir les oeufs. C'était bien bon, merci.
2011-03-07 13:09:49 | Posté par marie-ski
Facile, original et délicieux!
2010-12-20 07:48:02 | Posté par cafée
parfait quand on reçoit beaucoup de monde à déjeuner!
2010-09-03 09:27:36 | Posté par melanierousseau
Une excellente idée quand on reçoit pour le brunch.
