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Poulet entier à la mijoteuse

Préparation
10 min
Cuisson
6 h
Attente
10 min
Portions
4
Choix sain

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 370  
Lipides (Gras totaux) 6 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 191 mg  
Glucides 36 g  
Fibres 7 g  
Protéines 41 g  

À propos des valeurs nutritives

Musique en direct

Rythm FM 105.7

Ingrédients

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Préparation

  1. Placer tous les ingrédients dans la mijoteuse. Ajouter le bouillon pour couvrir le poulet. Saler et poivrer.
  2. Couvrir et cuire à basse température environ 6 heures (ou 4 heures à chaleur élevée) ou jusqu’à ce que la chair se détache facilement de l’os. Rectifier l’assaisonnement.

Commentaires

  1. maryearoy

    4 étoiles

    Super facile pour essayer ma nouvelle mijoteuse :)

  2. Francine Forget

    4 étoiles

    J'ai adoré, cela fait du bien de redécouvrir des recettes toutes simples. La prochaine fois, je mettrai mes légumes une heure plus tard pour les avoir plus croustillants. J'avais un petit poulet donc je l'ai fait cuire 4 heures à low. C'est certain que je referai cette recette très nourrissante.

  3. k.b

    5 étoiles

    Pour ceux qui trouve que c'est fade ou pas assez goûteux faites comme moi! Plus de thym, 5-10 feuilles de laurier, 3 gros oignon, une tête d'ail complète, 2 tasses de vin blanc, 3 tasses de bouillon de poulet, 1 sachet de soupe à l'oignon, sel d'ail ou d'oignon, et 2 c. à soupe de moutarde ou de la moutarde a l'ancienne. Personnellement j'adore quand les choses goutte beaucoup, alors je le fais automatiquement. Je viens de terminer la cuisson et c'est excellent!

  4. Patpom

    3 étoiles

    Très bon et simple, je l'ai fais avec des pilons de poulet avec la peau mais elle s'enlevait très facilement une fois cuit. Merci

  5. méminette

    5 étoiles

    Excellent ! Le poulet est tendre. Le bouillon est goûteux et me sert pour bien des recettes de soupes ou de sauces. À refaire et refaire !

  6. ogg

    1 étoiles

    Très déçue. Beaucoup trop de bouilon (ça pourra servir pour une soupe). Poulet au goût fade.

  7. ogg

    1 étoiles

    Très déçue. Beaucoup trop de bouilon (ça pourra servir pour une soupe). Poulet au goût fade.

  8. pauletteclark

    5 étoiles

    poulet tres savoureux me suis servis du bouillon pour faire cuire une dinde pour faire des pates a la dinde tres tres bon merci pour la recette

  9. Dédé45

    5 étoiles

    les ingrédients et les fines herbes, en plus des légumes très bons, la senteur, en plus de la saveur, qu'elle délice. Merci pour cette excellente recettte.

  10. izea x

    4 étoiles

    http://poulet.ca/blogue/conseils-pour-la-cuisson/couvrez-le-poulet-cuit-dans-une-mijoteuse: ''Il est préférable d’enlever la peau du poulet avant de le cuire à la mijoteuse, car les aliments riches en gras cuiront généralement plus vite. Si vous cuisez du poulet avec la peau dans la mijoteuse pendant plus de cinq heures, il pourrait être trop cuit. De plus, le gras finira par fondre pendant la longue cuisson, ce qui pourrait laisser à votre poulet un goût et une texture désagréables. La viande brune prend plus de temps à cuire que les poitrines. Si vous cuisez un poulet entier, placez les cuisses et les hauts de cuisse au fond de la mijoteuse.''

  11. Misasa

    5 étoiles

    vraiment tres bonne recette! une fois que mon poulet est cuit, j essaie de la prendre dans la mijoteau en 1 morceau et je le mets au four sous le grille pour dorer la peau... tout simplement délicieux! et pour le bouillon !!!! campbell c est fini.....

  12. Nagano

    4 étoiles

    J'étais un peu sceptique devant la recette et les commentaires. J'ai finalement essayé le plat. J'ai été quand même surprise du résultat. Le poulet était goûteux et j'ai réutilisé les légumes pour en faire une purée d'accompagnement. J'ai fait réduire le bouillon en y ajoutant un peu d'épaississant (Bisto) et voilà! un plat qui s'apparente au poulet grillé, qui cuit pendant que je suis au travail. Je conseille d'y aller mollo sur les aromates. Le mode de cuisson par mijoteuse amplifie le goût.

  13. mia1488

    5 étoiles

    Dans mon cas, ce ne fut pas un succès... 6 heures à low dans la mijoteuse, les légumes étaient bien cuits, mais le poulet, lui, était très, très mou, et le tout, pas beaucoup de goût. Pas à la hauteur de la bonne odeur de thym qui planait dans la maison! Par contre, ça fait un bon bouillon pour une soupe. Je crois que j'aime tout simplement mieux le poulet rôti!

  14. Camilla

    5 étoiles

    Pourquoi faut-il ôter la peau du poulet?

  15. AAAA

    5 étoiles

    Excellant.... et quel beau bouillon de poulet ça fait pour faire une soupe...

  16. gennyduro

    5 étoiles

    Excellent!!! J'y ai aussi ajouté 2 c table de moutarde de Dijon au vin blanc et c'était succulent! Souper vite fait sans se casser la tête, merci Ricardo!

  17. maffalda

    5 étoiles

    J'adore!! Un bon repas d'automne rapide, peu coûteux et succulent! J'y retrouve le goût du traditionnel bouilli de légumes avec boeuf. Réconfortant!

  18. lauremon

    5 étoiles

    Vraiment excellent!!

  19. fafan

    5 étoiles

    tres bon l'odeur dans ma cuisine au retour nous mettait en appetit

  20. olive2008

    5 étoiles

    Excellant, et quel arôme de thym dans la maison. Je n'avais pas de thym frais et en manque a mon épicier. J'ai remplacé par du thym séché. J'ai mis 4 h à "high" , tout est bien cuit. Rapide à faire.

  21. brhaas

    5 étoiles

    Très facile à faire. Poulet et légumes bien goûteux . Beaucoup de petits os à éliminer pour le service: je vais sûrement la refaire, mai la prochaine fois, je vais l'essayer avec une ou des cuisses ou poitrines de dinde.

  22. Llisbeth-Ann

    5 étoiles

    2012-01-30 J'ai trouvé cette recette exellente. Parfait au retour de ski fond

  23. FrancineGuibord

    5 étoiles

    Excellente idée ce poulet dans la mijoteuse, j'ai fait cette recette à NOËL il m'a rester que les os, je croit sincèrement qu'ils ont aimer. Avec le restant du bouillon celà ma permise de congeler de petit cube pour utilisation d'une prochaine soupe. Merci.

  24. pippin

    4 étoiles

    très bonne recette, mais effectivement j'ai dû augmenter le temps de cuisson

  25. Bec sucré

    5 étoiles

    Super bon! par contre 6h à basse température ne suffit pas,mais je l'ai fait cuire près de 7 h et le poulet se défait tout seul,légumes délicieux et sans compter l'odeur dans la maison!!!

  26. KarineChloé

    2 étoiles

    Recette pas très goûteuse, fade et après 6 heures de cuisson, les légumes manquaient de cuisson.

  27. CarolineTremblay

    5 étoiles

    Très facile à faire et le résultat est savoureux. Le poulet est tendre et goûteux.

  28. noella

    0 étoiles

    Succulent! Un excellent repas pour sauver du temps. Je le referai certainement! Merci Ricardo XX

  29. ironik

    5 étoiles

    Bien bon, mais 6 heures à "low" n'était pas tout à fait assez pour les légumes (carottes et rutabaga). Assurément à refaire!

  30. chantou1971

    5 étoiles

    excellent!!!un repas complet au retour à la maison

  31. STEPHANIECARAT

    4 étoiles

    Plat familial chaleureux, qui change de l'ordinaire. Le poulet fond dans la bouche!

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