Saucisses et mangues grillées
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Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Portions: 4
Cuisson: 5 min
Portions: 4
Préparation
Mayonnaise
1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.
Salade
1.
Dans un bol, mélanger les épinards, le fenouil, les pousses, le basilic et les mangues. Réserver.
2.
Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
3.
Griller les saucisses et les mangues environ 2 minutes de chaque côté. Trancher les mangues en lamelles.
4.
Dans quatre assiettes, répartir la salade et les saucisses. Verser la mayonnaise en filet au goût. Saler et poivrer.
Commentaires (2)
2011-11-12 12:59:01 | Posté par misim
Saucisses et mangues se mixent très bien au goût ! D'ailleurs, la mangue tempère le goût épicé des saucisses.
À Madeleine : traitez le porc et les mangues hors de la salade. Ils sont cuits ensemble pour ensuite être joints aux items de la salade dans votre assiette ;)
2011-09-20 22:04:55 | Posté par Madeleine-38
Vous dites mettre les mangues avec les épinards et autres ingrédients pour la salades, et plus de les mettre sur le barbecue. Où mettons les mangues?
Madeleine Lussier, d'Ottawa : jmlussier@rogers.com
