Pâte à pizza Stromboli
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Temps de préparation: 15 min
Réfrigération: 24 h
Rendement: 4 à 6 pâtes selon la gosseur et l'épaisseur des pizzas
Réfrigération: 24 h
Rendement: 4 à 6 pâtes selon la gosseur et l'épaisseur des pizzas
Préparation
1.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Y creuser un puits. Réserver.
2.
Dans un autre bol, mélanger l'eau, le lait l'huile, l'oeuf et le sucre. Verser dans le puits des ingrédients secs et mélanger à la cuillère de bois.
3.
Sur un plan de travail fariné, pétrir la pâte environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit élastique.
4.
Couper la pâte en 4 ou 6 boules et les huiler légèrement. Déposer les boules de pâte sur une plaque. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer de 12 à 24 heures.
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N'hésitez pas à doubler la recette car les boules de pâte se congèlent très bien! Après les avoir congelées sur une plaque à biscuits, conserver les boules dans des sacs à fermeture hermétique. Pour une pâte mince: 10 po: 150 g (environ 5 boules) 16 po: 220 g (environ 4 boules)
Pour une pâte épaisse: 10 po: 190 g (environ 5 boules) 16 po: 270 g (environ 3 boules)
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Commentaires (16)
2012-04-30 12:06:32 | Posté par bujoldparsons
Très bonne ,toute la famille l'adore
Mariette
2012-03-02 14:25:12 | Posté par Natbou26
Vraiment une super pâte à pizza! Croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, j'adopte!
2011-08-12 10:40:46 | Posté par Nanaly
Ce n'est pas une corvée que de faire cette recette, elle s'étale sans problème et elle est la préférée de la famille Bravo!
2011-03-27 10:12:17 | Posté par jacquesrobin
facile, simple, délicieuse.
2011-03-26 23:03:00 | Posté par Superloulou!
Excellente et facile à réussir.
2011-03-12 09:42:02 | Posté par Puffin
De toutes les recettes de pâte à pizza que j'ai faites, celle-ci est sans contredit la meilleure et la plus appréciée de ma famille.
Bravo
2011-03-05 15:01:47 | Posté par AlainBoutet
Bonne pâte à pizza, meilleur avec un peu moi de farine seulement 3 tasses et pétrir la pâte encore après de l'avoir séparer, très bon résultat.
2011-02-12 09:17:16 | Posté par HélèneRochon
Délicieuse et ne devient pas trop dur sur les bords
À refaire
2011-02-03 13:40:04 | Posté par marty83
Très bonne pâte à pizza, recette facile à faire. Merci!
2011-02-02 20:16:25 | Posté par phil_leclerc
Très bonne pâte! Le résultat est très similaire à la délicieuse pizza Stromboli surgelée. À essayer!
2011-01-27 13:10:10 | Posté par marieok
Une belle recette! Pas de levée à faire, elle se manipule dès sa sortie du frigo...facile! J'ai déjà hâte d'en remanger!!!
2011-01-23 13:34:08 | Posté par picatu
sublime très très bonne
2011-01-22 18:14:42 | Posté par lacouleuye
Elle est très bonne. Seulement du papier parchemin, ça brûle dans le four alors ce n'est pas une bonne idée...
2011-01-21 10:08:53 | Posté par Pierluc7
quantité très bien établie, Bravo
2011-01-18 08:43:48 | Posté par Tacia2323
Excellente pate a pizza! La pierre a pizza aide beaucoup!! A refaire!
2011-01-15 00:15:40 | Posté par Chantal24
Juste pour avoir appris comment étirer la pâte ça vallait la peine, pas sur d'être capable de la tirer dans lles air mais je vais quand même tenter ma chance...
