Name: Pâte à pizza Stromboli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 à 6 pâtes selon la gosseur et l'épaisseur des pizzas
Ingredients: 500 g (3 1/3 tasses) de farine tout usage non blanchie (La milanaise); 1 sachet de 8 g de levure instantanée; 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de sel de mer; 180 ml (3/4 tasse) d'eau, tiède; 75 ml (1/3 tasse) de lait; 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 1 oeuf

Note de l'équipe Ricardo

N'hésitez pas à doubler la recette car les boules de pâte se congèlent très bien! Après les avoir congelées sur une plaque à biscuits, conserver les boules dans des sacs à fermeture hermétique.

Pour une pâte mince:

10 po: 150 g (environ 5 boules)

16 po: 220 g (environ 4 boules)

Pour une pâte épaisse:

10 po: 190 g (environ 5 boules)

16 po: 270 g (environ 3 boules)

Pâte à pizza Stromboli

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Levure instantanée RICARDO 6 sachets de 8 g

La gourmandise au bout des doigts !