Biscuits moelleux aux brisures de chocolat

Biscuits moelleux aux brisures de chocolat

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 12 min
  • Portions 20
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO La chimie des desserts
  • Végétarien
  • Sans noix
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Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Étape 5
Pour un biscuit d’apparence craquelée, un peu plus dense, faites cuire au four environ 8 minutes. Retirez la plaque du four et laissez-la tomber sur une surface de travail 2 fois pour faire dégonfler les biscuits. Remettez-les au four de 2 à 3 minutes pour terminer la cuisson.

Étape 6
Pour garder les biscuits moelleux, ajoutez une tranche de pain frais ou un quartier de pomme dans votre contenant.

Note personnelle