Fudge à la guimauve et aux pacanes
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Temps de préparation: 25 min
Cuisson: 15 min
Cuisson: 15 min
Préparation
1.
Griller les pacanes au four ou dans une poêle. Dans une casserole, porter à ébullition la crème et le sucre. Réduire la chaleur et ajouter le chocolat en remuant. Fondre complètement. Laisser mijoter jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 112 °C (230 °F). Retirer du feu et verser le fudge dans un bol. Ajouter les guimauves, les pacanes et remuer à la cuillère de bois de 10 à 15 minutes. Répartir le fudge dans un moule de 13 x 23 cm (5 X 9 po) tapissé de papier parchemin. Laisser refroidir, puis couper en cubes.
Commentaires (2)
2010-12-21 18:22:29 | Posté par N'RICHE
divine
2010-10-19 13:38:16 | Posté par julierecette
Tout le monde a adorer ce fudge ! À faire absolument pour vos amateurs de chocolat !
