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Nouilles au boeuf

Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Portions
4
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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 775  
Lipides (Gras totaux) 44 g  
Saturés 23 g  
Sodium (sel) 945 mg  
Glucides 47 g  
Fibres 3 g  
Protéines 46 g  

À propos des valeurs nutritives

Catégories

Boeuf Pour enfants

Musique en direct

Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 8 Numéro 5

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Ingrédients

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Préparation

  1. Coupe et prépare tes ingrédients.
  2. Dans une grande casserole, fais bouillir beaucoup d'eau salée (environ 2 litres / 8 tasses). Ajoute les nouilles et remue jusqu'à ce que l'eau recommence à bouillir. Cuis les nouilles environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la texture soit légèrement al dente. Égoutte les nouilles dans une passoire et mélange-les avec un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles collent ensemble. Mets-les de côté.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive, cuis l'oignon dans le beurre à feu moyen en remuant avec une cuillère de bois jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute la viande et l'ail. Poursuis la cuisson à feu élevé en défaisant la viande en petits morceaux avec la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ajoute du sel et du poivre. Saupoudre la farine et la poudre de chili sur la viande et mélange bien. Ajoute le bouillon, la sauce soya, la sauce Worcestershire puis le fromage. Remue jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajoute les nouilles et mélange pour bien les enrober de sauce. Retire la casserole du feu et laisse reposer de 5 à 10 minutes. La sauce épaissira légèrement. Goûte. Sale et poivre si nécessaire.

Commentaires

  1. Bylbie

    3 étoiles

    C'est la première recette de Ricardo qui me déçoive. Par contre ma fille l'a bien aimée. Trop sec et gras. A mon avis il faut doubler la sauce d'emblée et ne pas hésiter a rajouter des épices. Le fromage cheddar que j'ai utilisé était peut-être trop doux.

  2. juliepep

    4 étoiles

    Tres bon "comfort food". Je double la sauce et c'est délicieux!

  3. T'Chat

    4 étoiles

    Je l'ai fait à l'avance et réchauffé le lendemain. J'ai rajouté une enveloppe de sauce brune pour faire plus de liquide. Un succès!

  4. sbelle

    4 étoiles

    Excellent souper de semaine. Mes enfants et mon mari ont adore. J'ai pris des farfalles au lieu des pates aux oeufs. Il m'en restait pour un autre repas - j'essaie la congelation et on verra le resultat dans une semaine ou deux. Si c'est bon, c'est encore mieux!

  5. camelia72

    5 étoiles

    Super bon, j'ai mis du fromage râpé Tex Mex ce fut un délice.

  6. kari_290403

    5 étoiles

    J'ai remplacé la poudre de chili par de la Tabasco. Un vrai délice et tellement simple et rapide à faire en semaine!

  7. mimoore29

    5 étoiles

    Délicieux!

  8. HS

    5 étoiles

    J'ai adoré cette recette! Simple, goûteux, ça me rappelait les Hamburgers Helper de mon enfance =) Très réussi!

  9. Fransous99

    4 étoiles

    Super belle recette de semaine, cependant j'ai diminué la quantité de fromage et j'ai épaissi avec un peu de fécule de maïs, aussi goûteux et moins riche en gras.

  10. Laurence.s

    5 étoiles

    beau, bon, pas cher, rapide et un tantinet piquant selon la quantité de poudre de chili. J'aime.

  11. Ssfarrar

    3 étoiles

    Mon mari a adoré, mais moi je trouve que c'est un peu fade et après le repas j'ai eu un peu mal au coeur à cause du fromage et du gras.

  12. melan25

    5 étoiles

    très bon! toujours un succès à chaque fois!

  13. Jessclav

    4 étoiles

    Idéal pour un dîner vite fait! Je metterais 1c.thé et demi de poudre de chili. A refaire

  14. MoiCroquette

    5 étoiles

    Un bon souper vite fait et bien fait ! C'est surprenant à quel point c'est bon ! :)

  15. Hélènelaurie

    5 étoiles

    Très bon....!!! A refaire !!!

  16. nikolle.vargas

    5 étoiles

    tout simplement spectaculaire j'adore quand c'est rapide, facile et pas trop de vaisselle!!!

  17. Marieju

    5 étoiles

    J'ai été agréablement surpris. On a tous adoré, même mon fils de 2 1/2 ans ! Vraiment bon et goûteux !

  18. Lbr go

    5 étoiles

    Surprenant à quel point c'est bon, Pour moi c'est 2 c. à soupe de poudre chili pour plus de piquant et un cheddar très gouteux

  19. Cachou89

    5 étoiles

    Vraiment surprenant, j'y ai mis du fromage cheddar fort. Délicieux!

  20. rubygloom

    5 étoiles

    Très bonne alternative au Hamburger Helper!

  21. matanteLilly

    5 étoiles

    Ici, tout le monde aime... Même si c'est un peu gras !!!

  22. Mariro

    4 étoiles

    Après avoir lu les commentaires, j'ai décidé de transvider la viande dans un chaudron juste après la cuisson, pour éviter le surplus de gras. J'ai bien aimé cette recette simple et bébé-friendly! J'ai mis un peu moins de bouillon pour réduire le sel aussi.

  23. yanie

    5 étoiles

    Très bon! Mes enfants ont adorés!

  24. JoanieLegault

    5 étoiles

    Facile, facile, facile! Lorsqu'on a pas d'enfant autour de la table, cette recette peut sembler un peu enfantine mais le résultat est surprenant! Le fromage fond, c'est huileux, cochon mais c'est vraiment très bon!

  25. ameliefreitas

    5 étoiles

    Trrrrès surprenant !! Je m'attendais à rien, mais c'est vraiment très bon ! Vite fait, un soir de semaine !!

  26. deltrons

    5 étoiles

    Tout à fait divin!!! Toute la famille a adoré cette recette si facile à faire. J'ai ajouté des champignons et brocoli. À refaire c'est certain.

  27. demerspat60

    5 étoiles

    Excellent! Les enfants ont adoré! :)

  28. Ring

    0 étoiles

    Bon pour ceux et celles qui aiment le hamburger Herper Quant à nous c'est un plat décevant.

  29. noum666

    5 étoiles

    Vraiment facile et tout le monde en raffole!

  30. Brindille34

    5 étoiles

    Vraiment succulent! Les enfants ont adoré!

  31. Véronique C

    5 étoiles

    Tellement meilleur que du vrai Hamburger Helper!

  32. julieanneboh

    5 étoiles

    Mon chum et moi avons vraiment aimé ! J'ai faite cette recette vraiment à l'improviste, pour ma part j'ai trouvé ça vraiment santé, en changeant quelques ingrédients bien-sûr tout en gardant la recette :). J'ai rajouter du porc hâché à la place du boeuf, du fromage cheddar doux léger et des fusilli moisson santé multigrain! Vraiment bon mon chum a été surpris lui qui n'aime pas les pâtes j'ai réussis mon coup :) !

  33. Hélène69

    5 étoiles

    Facile à faire ! Une recette préférée de mon fils ! Super bon en lunch. Une fois la viande cuite, j'enlève le gras et j'utilise du fromage cheddar fort pour plus de goût.

  34. lbeaudoin56

    5 étoiles

    Très bonne recette de semaine!

  35. Sophie Nolet

    2 étoiles

    três gras ... pas délicieux du tout, très déçu

  36. soleiltournesol

    5 étoiles

    Après avoir lu les commentaires de certaines personnes qui trouvaient ça trop salé...j'ai pris du bouillon de poulet sans sel et c'était délicieux!!!!!!!

  37. Karinou-maya

    5 étoiles

    miam!!!!!!!!!!!! Facile à faire et si délicieux!!!

  38. aimayboudrias

    5 étoiles

    recette de pâtes préférée de ma fille!!!

  39. Matjura

    5 étoiles

    Super recette de Hamburger Helper maison! Ma petite famille à adorer!! J'ai ajouter de la pâte de tomate! Merci Ricardo!! :)

  40. melissa_jourdain

    5 étoiles

    Très bon et très facile à faire... C'est un excellent souper de semaine.

  41. luckycharme

    5 étoiles

    Les enfants ont adoré et nous aussi!

  42. julie_lune

    5 étoiles

    J'y ajoute du brocoli et des champignons ! Super, pour un soir de semaine ;)

  43. NathalieNoemieJasmine

    5 étoiles

    Savoureux ! parfais pour un bon repas rapide. Merci

  44. Zazue

    5 étoiles

    Délicieuse recette.

  45. Shopaholic

    1 étoiles

    Pas bon du tout. Beaucoup trop gras (quand tu dois t'essuyer un film graisseux a plusieurs reprises sur les levres durant le repas, je pense que c'est dégueu). Je ne la referai jamais, tres decue

  46. Rufi200

    5 étoiles

    Super recette ! C'est vrai qu'elle est simple mais quel bon goût (peut-être à cause du fromage cheddar fort ?). J'en faisais parfois avec de la crème de champignons ou de céleri, mais il manquait toujours quelque chose. Bravo pour cette recette qui fera un excellent lunch le lendemain­.

  47. Patvan

    5 étoiles

    Tres bon et rapide à préparer

  48. Ève525

    2 étoiles

    Je trouve la recette fade et très grasse. Les enfants aiments surement cela, mais pour moi, ce n'est vraiment pas une recette à refaire toutes les semaines.

  49. Diane Cyr

    5 étoiles

    Bonjour à vous, j'ai fait votre recette de nouilles au boeuf. Très bon, un gout différent. C'est à refaire. Diane de Carignan

  50. Dubeaur

    3 étoiles

    Rapide, bon pour les jours de semaine

  51. stud

    5 étoiles

    C'est vite simple et très bon

  52. julie_1707

    5 étoiles

    Super recette de semaine! Très facile et rapide, ça fait changement. J'y ai cependant ajouté une barquette de champignons et des fleurons de brocoli, ça manque de légumes! On peut facilement l'adapter au goût du jour. À refaire!

  53. BillyMarilyn

    5 étoiles

    Ma mère m'en a fait une fois... et j'en ai pris 2 portions!!! C'était trop bon!!

  54. Racegirl81

    3 étoiles

    J'ai aimé mais sans plus, un bon dépannage!

  55. chalifol

    5 étoiles

    Rapide et délicieux! J'ai mis de la dinde haché au lieu du boeuf et des légumes, à refaire. Une recette qu'on adapte à notre humeur ;-)))

  56. sophiemassicotte

    5 étoiles

    WOW! Succulent! J'y ai ajouté des carottes râpées, du piment rouge en dés, des champignons et des petits bouquets de brocoli afin d'avoir des légumes! J'y ai aussi ajouté 1 cuillère à soupe de Cheez-Whiz avec un peu de lait, pour faire plus crémeux! À refaire! Ma fille a adorée, avec des pâtes de blé de type «boucles», puisqu'elle est allergique aux oeufs!

  57. jutremblay

    4 étoiles

    Très bonne recette! Tu coupe un peu de sel et j'ajoute du brocoli et/ou chou-fleur. Ça met de la couleur et fiston ADDOOORRREE!!! A Refaire...

  58. s_beau

    5 étoiles

    pour des bouches fines c'est excellent: boeuf haché et pâte!!! merci ricardo!

  59. petit poulet

    4 étoiles

    très bon mais on ne doit pas saler par contre on peut doubler la poudre Chili

  60. mary_gog

    5 étoiles

    Recette de semaine. La prochaine fois, j'y ajouterai des légumes.

  61. dgonthier

    5 étoiles

    Excellent! Recette rapide au retour du travail et vraiment délicieux! Recette très populaire chez moi

  62. kayjay1125

    5 étoiles

    Si facile et si délicieux! Mes jeunes invités ont adoré!

  63. Carololo

    5 étoiles

    simple et délicieux! Quoi demander de plus

  64. Christiane24

    5 étoiles

    Vraiment bon, rapide, nourissant, toute la famille aime!!

  65. zouky

    5 étoiles

    très simple et très bon... avec ce petit goût de revenez-y! facile à adapter en ajoutant un légume au choix... j'ai mis du cheez whiz et un peu de lait pour une sauce crémeuse et je l'ai fait avec des rotinis... enfin pu besoin d'acheter des boîtes avec du chimique!

  66. aimayboudrias

    4 étoiles

    Très bon à l'occasion, car c'est un peu gras. Les enfants aiment beaucoup.

  67. Julie67

    5 étoiles

    La recette gagnante dans ma famille... Tellement facile à faire... Avec des haricots verts, on a un repas complet !

  68. melaniepoulin17

    5 étoiles

    On a tous aimé ! Je ne salerai pas la prochaine fois. J'ai ajouté une canne de petits pois verts et c'était très bon. Parfait comme recette de semaine !

  69. kelle

    5 étoiles

    miam, extra pour les papilles.

  70. sbm

    5 étoiles

    Excellente recette! Encore meilleur le lendemain quand on le réchauffe!

  71. mariegermany

    5 étoiles

    Toute la famille a adorée meme ma fille qui n'aime pas vraiment le fromage, redemande ce plat pour les lunch le lendemain, Merci Ricardo !!

  72. candy73

    5 étoiles

    Excellente recette de semaine. Ma famille a adoré! Pour faire changement du traditonnelle macaroni a la viande , super. et c'était délicieux et savoureux ! Les enfants les réclament dans leur lunch pour école. yes

  73. maude75

    5 étoiles

    À BOP: cette recette était dans un dossier pour les jeunes!

  74. Sophieracine1

    5 étoiles

    Bon ptit repas midi, mais c'est quoi cette version avec des verbes à l'impératif!!! Cuis les oignons, Ajoute le boeuf... ça fait drôle

  75. ML82

    5 étoiles

    J'ai refait la recette et elle était bien meilleur que la dernière fois ! La première fois j'avais pris des nouilles en sprirales multigrains et la 2 ième fois des nouilles aux oeufs et j'ai vu une différence .

  76. ML82

    3 étoiles

    Bon mais sans plus .Mes enfants on tout de même aimé .Je trouve qu'il manque de sauce,c'était sec il me semble .

  77. michelejosee

    5 étoiles

    J'adore, je vien de le faire et juste avant d'aller laver mes plats. MIAMMMMMMMMMMMM !

  78. bonheur12

    5 étoiles

    Excellente recette de semaine. Ma famille a adoré! J'ai omis le fromage pour alléger un peu la recette et c'était délicieux!

  79. france65

    5 étoiles

    Très bon!!

  80. JEAN FRANCOIS

    5 étoiles

    C'est drole que je lise cette recette parmis le top 5 de mon petit Ricardo, je fait cette recette ce soir, et je la fait régulièrement. Nous sommes deux adultes sans enfants et je trouve ces nouilles au boeuf excellentes. Avec une salade du chef, ca fait un repas complet et réconfortant. Bravo a mon petit Ricardo

  81. bdufour

    5 étoiles

    J'y ajoute de la roquette, vraiment savoureux !

  82. Nancy Desjardins

    5 étoiles

    EXCELLENT!!! suite au commentaires, je n'ai ajouter aucun sel et c'était parfait! Je l'ai fait avec du steak haché d'orignal...miam!!!!!!!!!!!!!!

  83. Ziggy

    4 étoiles

    Toute la famille a aimé! Vraiment meilleur et moins chimique que celui du commerce! Recette à refaire!

  84. mambo71

    4 étoiles

    C'est vrai que c'est un peu gras....mais mautadit que c'est bon!!!!!!!

  85. Trinitybarb

    5 étoiles

    Wow quel bonne recette et simple !!! C'est ce que j'adore sur semaine. Mes enfants ont adoré. Par contre, j'ai pris des macaronis étant donné que mon fils n'est pas très fort sur les nouilles aux oeufs. Merci Ricardo !!!

  86. LynBrisebois

    5 étoiles

    Recette familiale par excellence! Elle a fait le bonheur de toute ma famille. À accompagner d'un bon légume vert. On en veut d'autres des recettes facile et délicieuses comme celle là.

  87. cath220687

    5 étoiles

    Ge-ni-al-e !!

  88. CAROLEladouceur

    4 étoiles

    J'ai ajouté une macédoine de légumes congelés dans l'eau de cuisson des pâtes. C'est meilleur et ça ajoute de la couleur. Tout l'monde a aimé!

  89. guylou1409

    4 étoiles

    Très bon, toute la famille a aimé, j'avais par contre ajouté des poivrons et des petits pois pour avoir une portion de légume.

  90. Arianette

    1 étoiles

    Tout simplement horrible et gras. On n'a pas terminé notre assiette.

  91. Christine Larouche

    5 étoiles

    Wow! Une révélation que cette recette! J'ai remplacé le cheddar jaune par une bonne cuillèrée de Cheez-Whiz et personne ne s'en est rendu compte, même les plus difficiles!

  92. dbeaudin

    4 étoiles

    Cette recette est très simple et facile à faire. Mes enfants ont adoré.

  93. supercgirl69

    5 étoiles

    Excellent ! Super bon ! C'est beaucoup meilleur que le HAMBURGER HELPER !

  94. Zelda911

    5 étoiles

    Mon chum, mon fils et moi on adore!!!! Bien meilleur que la recette achetée en boîte!!!!

  95. soniab72

    5 étoiles

    Les enfants adorent!

  96. nanbel

    1 étoiles

    Je n'ai pas tellement aimé!

  97. LynBrisebois

    5 étoiles

    Avec un légume en accompagnement, ce fut un succès auprès de mes enfants. Merci!

  98. Lynne007

    3 étoiles

    C'est un repas très sale. Pas assez de légumes. Ce n'est pas une recette que je referais certain.

  99. pingouin04

    4 étoiles

    Très bon mais on a trouvé ça un peu salé. La prochaine fois, on omettra le sel!

  100. caroline22dufour

    5 étoiles

    Tout simplement délicieux!!! Bien meilleur que ce qu'on retrouve sur le marché. Je l'ai fait avec un cheddar fort. À refaire assurément!

  101. Annie=Ricardette

    5 étoiles

    Excellent! et approuvé par les enfants ha ha J'y ai rajouté des champignons, un délice de semaine pour un repas délicieux et vite fait! Merci Ricardo et l'équipe :)

  102. Hose

    5 étoiles

    Les enfants ont "capote". Enfin quelque chose de facile et qui plait a tous. J'ai servi avec des asperges et une salade cesar. Yumm!!

  103. Maiska

    4 étoiles

    Excellentes. Super recette pour les soirs de semaine et pour les enfants.

  104. Ourse noire

    4 étoiles

    Fait avec des épices de cru et un fromage fort Perron, c'est étonnamment délicieux!

  105. julie13g

    4 étoiles

    Très bon repas de semaine. Facile et rapide à faire !!!

  106. Meb29

    0 étoiles

    Savoureux et différent! En plus, se fait très rapidement!!!

  107. mamyo

    5 étoiles

    facile et vite à faire bravo Ricardo

  108. MarieClaude1974

    4 étoiles

    Super bon...Excellent comme repas de semaine.

  109. mamie50

    0 étoiles

    J'ai fait cette recette. Elle est succulente c'est à refaire c'est certain. Meilleur réchauffé.

  110. Lesfesses

    0 étoiles

    Tres savoureux et tres simple!!

  111. nono

    4 étoiles

    tres bon

  112. sara_cuisine

    0 étoiles

    C'est une bonne recette de semaine.. J'ai ajouté des champignons,sa donne un bon gout.

  113. emi82

    4 étoiles

    vraiment bon et vite fait!!!

  114. Natlam

    4 étoiles

    Cette recette est vraiment très bonne et plaît aux enfants. Facile à faire et franchement délicieux.

  115. Bean007

    5 étoiles

    Délicieux !!! et simple ;)

  116. Victoire55

    5 étoiles

    Excellent pour un souper de semaine vite fait. J'ai ajouté des mini tomates fraîches à la recette.

  117. lagaroche

    4 étoiles

    Excellent ! Facile a preparer.

  118. kingkonette

    0 étoiles

    Cette recette est excellente et très facile à faire.....Mon fils aime pas beaucoup la viande et avec cette recette ça passe très bien......Merci Ricrdo pour ce tyau.!!

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