Le Blondie (Brownies au chocolat blanc) Recettes

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser le fond d’un moule carré de 20 cm (8 po) d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser de chaque côté. Beurrer les deux autres côtés.

Dans un bol, au bain-marie ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat et le beurre. Ajouter l’huile. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger le fromage avec la cassonade et le sel au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène.

Ajouter les œufs, un à la fois, et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À basse vitesse, incorporer le mélange de chocolat puis la farine. Si désiré, incorporer les pistaches à la spatule.

Répartir dans le plat et cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte avec des grumeaux et non pas complètement propre.

Laisser refroidir complètement dans le moule. Démouler et couper en carrés. Servir tempéré.

2011-06-12 10:06:13 | Posté par CatherineGagné

Je n'avais pas de mascarpone, alors j'ai pris du fromage à la crème, et c'était bon quand même. Mais il faudra que j'essaie la vraie recette un jour.

2011-04-22 20:55:31 | Posté par VJoana

J'ai bien aimé. Je n'affectionne pas particulièrement le chocolat blanc, mais j'avais des pistaches alors j'ai essayé la recette. C'était très bon. Je l'ai servi avec de la crème glacée Coaticook à la pistache. Mmmmmmm!

2011-03-03 17:54:23 | Posté par Josiane Picard

Très bon! Un brownie hors du commun. Les pistaches sont un must à mon avis. Je l'ai servi avec une petite boule de glace à la pistache sur le dessus. Très chic!

2011-02-16 13:20:41 | Posté par bibite à sucre

Au bout de 30 minute j'ai planté un cure-dent, il en est ressorti tout propre. Finalement, il n'était vraiment pas assez cuit, mais le goût était quand même bien.