Biscuits minces au chocolat au lait
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Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 8 min
Réfrigération: 1 h
Rendement: 22 biscuits
Cuisson: 8 min
Réfrigération: 1 h
Rendement: 22 biscuits
Préparation
Biscuits
1.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux ou trois plaques de cuisson de papier parchemin.
2.
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
3.
Dans un autre bol, au four à micro-ondes, fondre la moitié du chocolat avec le beurre. Bien mélanger et laisser tempérer.
4.
Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la mélasse et l’œuf à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les ingrédients secs, le mélange de chocolat fondu puis le reste du chocolat haché. Couvrir et réfrigérer 1 heure.
5.
Avec les mains farinées, façonner des boules avec 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chaque biscuit. Déposer huit biscuits par plaque en les espaçant. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent légèrement à dorer tout autour. Ils seront encore très mous au centre.
Garniture
1.
À la sortie du four, parsemer les biscuits de morceaux de chocolat ou y verser le chocolat fondu en filet. Laisser tempérer.
 |
La pâte se congèle en boulettes ou se garde au réfrigérateur. Il est ainsi facile de cuire des biscuits frais du jour en tout temps. |
Commentaires (4)
2012-03-31 22:08:28 | Posté par m_o
Excellent !!!
2011-11-09 17:02:02 | Posté par Lucine Poirier
très très bon à refaire merci
2011-10-23 20:24:25 | Posté par Marielaurence
Vraiment bon, tendre et chocolaté, toute ma famille a adorée !
2011-10-01 09:07:32 | Posté par JeuneChef
Vraiment tres bon! Tout le monde en voulais plus!Tres chocolate et fond dans la bouche!
