Brownies classiques
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Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Refroidissement: 2 h
Rendement: 16 morceaux
Cuisson: 35 min
Refroidissement: 2 h
Rendement: 16 morceaux
Préparation
1.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser le fond d’un moule carré de 20 cm (8 po) d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser de chaque côté. Beurrer les deux autres côtés.
2.
Dans un bol, au bain-marie ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat avec le beurre. Laisser tempérer.
3.
Dans un autre bol, mélanger les œufs avec la cassonade, le sucre et le sel à l'aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Ajouter le mélange de chocolat puis la farine et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène
4.
Verser dans le moule. Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre du gâteau ressorte avec quelques grumeaux et non pas complètement propre.
5.
Laisser refroidir dans le moule, soit environ 2 heures. Démouler et couper en carrés.
Servir tiède ou froid.
Commentaires (31)
2013-04-09 22:56:41 | Posté par Frankypouh
Je n'ai jamais vraiment aimer les brownies mais ceux-ci sont exellents et pas trop sucres.
2013-03-26 22:24:37 | Posté par pomme82
Je fais souvent cette recette, ça c'est un vrai brownie!!!!
2013-03-02 09:54:58 | Posté par Rikiki
Excellente recette, très facile à faire pour ceux qui n'ont pas le temps elle ne vous en prendra pas beaucoup. À refaire!!!
2013-02-20 09:57:31 | Posté par Francinech
j'ai de la difficulté avec les Brownies, ils calent toujours dans le milieu, j'aimerais savoir qu'est-ce que je ne fais pas de correct, je réussis tous mes autres gâteaux, merci
2013-02-14 23:31:48 | Posté par Maria Ferraz
Excellent, je l'ai fait aujourd'hui jour de la St-Valentin . À refaite certainement.
2013-02-12 22:21:31 | Posté par Raymic
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.... Délicieusement BON!
2013-02-12 16:09:00 | Posté par Pasdediete
Je dois toujours en refaire, très facile et délicieux.
2013-02-06 10:49:24 | Posté par misspl72
Peu sucré et juste à point le chocolat noir quel bon choix santé. Tellement facile à réaliser en plus. J'ai ajouté des noix de Grenoble.... miam miam. Deux petits carrés seulement et notre dent sucrée est rassasiée :-)
2013-01-28 12:21:36 | Posté par pomme82
Délicieux !!!!
2013-01-20 16:25:29 | Posté par Mimilecuyer
Je fais de succulents brownies depuis très longtemps, mais je dois avouer que ceux-ci ont fait un effet monstre chez moi.... J'ai ajouté une cuillère à soupe de piment d'espellette ....un délice des dieux divins... Merci ...Michelle
2012-12-14 11:22:11 | Posté par BBelle
Moi, je les ai fait cuire dans des moules à mini-muffins, avec de jolies coupelles de papier aux couleurs de Noël, en ajustant la cuisson (14 à 17 minutes, selon la grosseur des petits moules, il faut bien vérifier la cuisson au fur et à mesure pour que ce soit à point). Ce sera superbe dans mon buffet de Noël !!!
2012-12-07 22:04:00 | Posté par Bibs
Excellente, Je l'ai essaye et compare a 2 autres et c'est definitivement celle-ci qui l'emporte. Merci.
2012-12-01 22:47:32 | Posté par kristy_ane
succulent!
2012-10-23 14:43:16 | Posté par Doris.26
Facile et excellent, très moelleux... difficile de s'arrêter...
2012-10-07 13:49:11 | Posté par Sue-Anna
Merci Ricardo pour cette parfaite recette de brownies !! À refaire !!!
2012-08-10 12:45:22 | Posté par Carolemai52
J'ai fait cette recette bien des fois et c'était toujours une réussite, sauf les 2 dernières fois, où la texture n'est pas du tout la même... En effet, ces 2 dernières fois, les brownies ne se tiennent pas, mais se défont; et puis le dessus n'a plus ce beau reflet glacé qu'il avait toutes les fois où je les ai faits... Mais qu'est-il arrivé? Je suis juste déçue de moi et je me demande ce que j'ai fait ou que je n'ai pas fait comme d'habitude. Pouvez-vous me donner une piste? Merci! Carole
2012-07-17 16:02:35 | Posté par maneilema
Beurre remplacé par de la margarine. Tout aussi bon, et moins gras. Excellents brownies vites faits!
2012-06-28 16:44:42 | Posté par Carolemai52
Succulents!!! Ma famille s'en délecte!!! Merci Ricardo!
2012-04-17 19:58:10 | Posté par kara22
Vraiment bon, mais surtout facile et pas très long à faire. Merci encore Ricardo!
2012-04-11 16:09:38 | Posté par Mlle_lilianne
Absolument délicieux! A recommander a tout le monde qui veulent faire un petit sucrée a sa famille! A refaire .. En recette double!
2012-04-03 16:18:42 | Posté par bigjam
les meilleurs brownies que j'ai mangé :)
2012-02-26 11:44:01 | Posté par pbergeron
Ce brownies est excellent! Toute la famille en raffole. Je n'avais pas de chocolat noir, j'ai donc utiliser du chocolat mi-sucré. Merci Ricardo!
2012-02-05 15:56:01 | Posté par nmartel79
Ultra simple et délicieux!
2011-12-10 13:15:25 | Posté par Raph29
Les brownies sont excellents et la recette, vraiment facile à faire... Un must du temps des fêtes !!!
2011-10-12 13:14:09 | Posté par amelie_caron1
Moi, j'ai ajouté des noisettes grillées hachées grossièrement, ainsi que des pépites de chocolat noir..... MMMmmmmmmm! TROP BON!!!
2011-10-11 19:13:13 | Posté par natchouliusse
Cette recette de Brownies a fait l'unanimité ici, tant auprès de mon fils de 2 ans que de mon chum de X2 ans!!! J'avais substitué 1/3 T. de purée de pruneaux au beurre et 1/4 T de farine de quinoa à la farine ordinaire. La prochaine fois, je ne mettrai que de la farine de quinoa... et je les badigeonnerai de caramel à la fleur de sel... Ils sont disparus trop vite cette fois!
2011-10-11 18:43:59 | Posté par solangegirard
je vais surment faire les brownies et il ont sument 5etoile bonjour a toi ricardo et helene je l.aime bien et elle a une voies pour la tv avous deux merci solange g la malbaie charlevoiex 6653214
2011-09-11 18:51:01 | Posté par ronnie27
Meilleur que les brownies acheté en boite.. Ça vaut la peine de les faire nous-même, simple et délicieux.
2011-09-05 13:12:15 | Posté par Thelma75
Très moelleux, pas trop sucré et vraiment simple à faire. Succulent!
2011-08-30 09:54:42 | Posté par dellam20
Excellent, on ne peut s'arrêter à un seul!!
2011-08-22 17:04:37 | Posté par M_josée
Les meilleurs brownies jamais mangés. À refaire absolument!!!
