Végé-pâté Recettes

Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Refroidissement: 1 h 15
Rendement: 5 à 6 sandwichs

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler généreusement un moule en pyrex ou en aluminium de 20 x 10 cm (8 x 4 po).

Au robot culinaire, réduire en purée très lisse tous les ingrédients. Poivrer.

Verser la pâte dans le moule et bien l’étaler à l’aide d’une cuillère. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le végé-pâté commence à dorer.

Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure. Démouler et trancher. Se conserve une semaine au réfrigérateur.

Le végé-pâté peut être tranché et servi sur un plateau
de fromages avec des craquelins à l’apéritif.

Commentaires (6)

2012-04-05 12:29:32 | Posté par nat_one81

Je l'ai congelé et la texture était un peu plus sèche mais il était aussi bon! Je referai cette recette souvent, toute ma famille l'aime.

2012-02-27 16:54:00 | Posté par Joey Jo Jo Junior Chabadou

Si je double la recette, dois-je doubler le temps de cuisson?

2011-11-02 08:15:40 | Posté par Annou21

Très bon ce végé-pâté! À mon goût, il manque peut-être un peu de sel, mais sinon, ça remplace avec succès les traditionnels sandwichs au fromage!

2011-10-21 20:25:05 | Posté par gghere

Mea Culpa! Tout le monde à mon travail sait que je suis une fan finie de vos recettes. Presque toute les fin de semaine j'en concote une. J'ai essayé le végé-pâté et j'y ai goûté chaud. Le lundi j'ai officiellement annoncé au travail que"mon" Ricardo ne s'y connaissait pas en bouffe végétarienne avec ce végé-pâté. Comme je ne gaspille rien, j'avais mis au frigo le végé-pâté pour le passer à mon chum et mes enfants!!! En faisant les sandwichs du lunch, j'ai goûté froid... Je me suis reprise le lendemain en disant que j'avais commis une trahison envers l'équipe parceque froid, le végé-pâté était digne des meilleurs que j'avais goûté! Je m'excuse d'avoir colporté des balivernes sur les capacités de l'équipe en terme de bouffe végétarienne! Je me suis repris depuis et je colporte tout les semaines votre merveilleux travail à mes collègues!! Lynda :-)

2011-09-13 15:41:13 | Posté par Nichele