Petits pains farcis au poulet et aux champignons
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Temps de préparation: 30 min
Cuisson: 10 min
Rendement: 12
Cuisson: 10 min
Rendement: 12
Préparation
Mayonnaise aux herbes
1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Saler et poivrer. Réserver.
Garniture
2.
Dans une poêle, dorer les champignons et l’oignon dans l’huile. Saler et poivrer. Déglacer avec le jus de lime. Laisser réduire à sec. Laisser tiédir.
3.
Dans un bol, mélanger les champignons, le poulet et le céleri avec la mayonnaise aux herbes. Rectifier l’assaisonnement.
4.
Inciser les pains sur le dessus pour les ouvrir sans couper la base. Farcir chaque pain avec environ 60 ml (¼ tasse) de garniture au poulet et de la laitue.
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Si vous prévoyez faire les sandwichs un peu à l’avance, beurrez l’intérieur des pains pour éviter qu’ils ne se détrempent trop vite. |
Commentaires (7)
2013-03-18 16:27:02 | Posté par Rufi200
Tout simplement délicieux. Ça change des petits pains au poulet traditionnels. Et le goût de lime, wow ! belle découverte. C'est vrai qu'on en mange plus, mais tant pis !!!
2012-11-06 11:14:49 | Posté par Sarah Pilon
un vrai régal!
2012-10-20 18:26:43 | Posté par blair
Tout simplement un vrai régal. J'adore le goût subtil de la lime et tout le monde a adoré. merci
2012-09-27 23:09:58 | Posté par JulieLamy
Tout simplement délicieux avec les champignons et oignons dorés et déglacés au jus de lime ! J'en ai mangé plus que j'aurais dû.................gourmandise ! Humm!
2012-09-27 13:36:13 | Posté par estelle brassard
Tout simplement délicieux comme d'habitude ! Comme je les préparais environ 2 heures à l'avance, au lieu de beurrer mes petits pains pour éviter qu'ils ne se détrempent, j'ai placer une grande feuille de laitue Boston dans le fond de chaque pain en la laissant dépasser de chaque côté et ensuite, j'ai ajouté la garniture.
Beau et délicieux ! Merci encore , j't'adore !
2012-07-28 18:50:35 | Posté par filipendule
J'ai préparé ces petits pains farcis pour un picnic et toute ma famille à adoré, même mes deux enfants de 20 mois et 3 ans et demi. Rapide et délicieux, j'adopte cette recette.
2012-02-27 11:46:58 | Posté par drewmadaire
J'adore cette recette, ca passe tres bien un fond de poulet, comme je n'ai pas de basilic frais souvent j'ajoute a la place un peu de pesto du commerce
