Name: Cari de lentilles et de pommes de terre
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 gros oignon, haché finement; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 2 gousses d'ail, hachées finement; 15 ml (1 c. à soupe) de garam masala; 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet ou d'eau; 1 litre (4 tasses) de pommes de terre coupées en cubes; 375 ml (11/2 tasse) de lentilles vertes sèches, rincées; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco (ordinaire ou léger); Feuilles de coriandre fraîche au goût (facultatif); Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

On peut remplacer le lait de coco par une boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés. Cependant, il faudra ajouter environ 125 ml (1/2 tasse) d'eau.

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Cari de lentilles et de pommes de terre

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !