Muffins aux poires Recettes

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier ou huiler les moules.

Égoutter les poires et les couper en dés. Réserver le jus. Vous devriez en avoir 180 ml (3/4 tasse), sinon combler le manque avec de l’eau.

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger le miel et le beurre à l’aide d’un fouet. Incorporer les œufs, le jus des poires et les poires. Verser sur les ingrédients secs et mélanger délicatement à la fourchette juste assez pour humecter la farine.

Répartir la pâte dans les moules. Parsemer d’amandes et arroser d’un filet de miel. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Démouler et laisser refroidir sur une grille

2012-05-10 20:20:40 | Posté par jujulimonade

J'ai remplacé la poudre d'amande par des graines de tournesols broyées au robot, mettre un peu de farine avec les graines pour éviter quelles collent ensemble. très bon.

2011-11-22 21:50:38 | Posté par Lorne44

J'ai lu qu'on peut remplacer la poudre d'amande par de la farine, car techniquement, la poudre d'amande n'est que des amandes moulues... C'est donc en sois une sorte de farine. Peut être prendre de la farine de blé entier serait préférable? À essayer! :)

2011-11-22 16:09:40 | Posté par Lorne44

Ils sont délicieux!!! La pâte me semblait beaucoup liquide avant de les cuire, mais finalement, le résultat est merveilleux. À refaire!