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Muffins aux poires

Préparation
15 min.
Cuisson
30 min.
Rendement
12
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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 210  
Lipides (Gras totaux) 7,5 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 258 mg  
Glucides 30 g  
Fibres 2 g  
Protéines 6 g  

À propos des valeurs nutritives

Musique en direct

Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 7 Numéro 2

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Ingrédients

Garniture

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Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier ou huiler les moules.
  2. Égoutter les poires et les couper en dés. Réserver le jus. Vous devriez en avoir 180 ml (3/4 tasse), sinon combler le manque avec de l’eau.
  3. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Réserver.
  4. Dans un autre bol, mélanger le miel et le beurre à l’aide d’un fouet. Incorporer les œufs, le jus des poires et les poires. Verser sur les ingrédients secs et mélanger délicatement à la fourchette juste assez pour humecter la farine.
  5. Répartir la pâte dans les moules. Parsemer d’amandes et arroser d’un filet de miel. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Démouler et laisser refroidir sur une grille

Note

Glucides par portions: 29 g ou 2 choix

Commentaires

  1. Cynsi

    1 étoiles

    Unanime pas bon du tout! Je cuisine beaucoup de muffins mais cette recette a tout simplement un goût de farine. Super beau en apparence mais c'est tout!

  2. Nancy_en_C.-B.

    4 étoiles

    au lieu de muscade, j'ai utilise de la cardamonne fraichement broyee. tellement bon !

  3. janie86

    4 étoiles

    Comme je voulais en donné à mon bébé de 7 mois, j'ai remplacé 1/2 tasse de farine par 1 tasse de céréales pour bébé à l'avoine. J'ai aussi remplacé le miel par 1/2 tasse de sirop d'érable. Finalement, j'ai omis la garniture. Très bon au petit déjeuner!

  4. Karine 18

    5 étoiles

    excellent et simple à faire!

  5. jojo2361

    0 étoiles

    Délicieux, j'ai coupé de moitié des épices. J'ai pris des poires nature et remplacé le jus de poires par du yogourt à la vanille.

  6. gmmanon

    5 étoiles

    Excellent!

  7. NathalieNoemieJasmine

    4 étoiles

    J'aime bien les morceaux de poires à l'intérieur, c'était savoureux.

  8. v.heidy

    3 étoiles

    effectivement, le gout de la muscade vient masquer le gout délicat de la poire. Je vais re-essayer sans ou avec beaucoup moins de muscade....à voir

  9. nancy.larocque

    5 étoiles

    Très moelleux. 20 minutes de cuisson furent suffisantes. J'ai remplacé la poudre d'amande par un mix noix de coco/farine. Il manque un petit quelque chose par contre au niveau du goût, probablement en raison du manque de poudre d'amande.

  10. Gisèle Fortin

    5 étoiles

    Vraiment bons ces muffins. Cependant, j'ai remplacé la garniture de la recette par un mélange de cassonnade, amandes hachées et cannelle. Environ 2 c.à table de cassonnade, 2 c. à table d'amandes hachées et 1 c.à thé de cannelle plus ou moins selon le goût. Ce mélange a donné un petit croustillant aux muffins.

  11. Shileb14

    2 étoiles

    Un peu fade et l,apparence peu appetissante.

  12. frederick.dion@century21.ca

    5 étoiles

    j'ai lu qu'on peut remplacer la poudre d'amande par de la noix de coco

  13. jujulimonade

    4 étoiles

    J'ai remplacé la poudre d'amande par des graines de tournesols broyées au robot, mettre un peu de farine avec les graines pour éviter quelles collent ensemble. très bon.

  14. fruttitoupti

    3 étoiles

    Pas mauvais mais je trouvais que ça goûtait beaucoup les épices et peu la poire.

  15. Isalal

    5 étoiles

    J'ai remplacé la farine blanche par de la farine de blé entier et de la farine d'épautre. Délicieux et nutritif.

  16. Lorne44

    5 étoiles

    J'ai lu qu'on peut remplacer la poudre d'amande par de la farine, car techniquement, la poudre d'amande n'est que des amandes moulues... C'est donc en sois une sorte de farine. Peut être prendre de la farine de blé entier serait préférable? À essayer! :)

  17. vienjulie

    5 étoiles

    Peut-on remplacer la poudre d'amande par autre chose en cas d'allergie?

  18. Lorne44

    5 étoiles

    Ils sont délicieux!!! La pâte me semblait beaucoup liquide avant de les cuire, mais finalement, le résultat est merveilleux. À refaire!

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