Sirop de vin rouge aux épices pour kir mousseux réinventé
Votez pour cette recette
3 vote(s)
Temps de préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Refroidissement: 3 h
Rendement: 250 ml (1 tasse), environ
Cuisson: 20 min
Refroidissement: 3 h
Rendement: 250 ml (1 tasse), environ
Préparation
1.
Dans une casserole, porter tous les ingrédients à ébullition. Faire réduire à feu moyen environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le vin soit légèrement sirupeux.
2.
Passer au tamis et laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet, soit environ 3 heures. Ajouter de l’eau au besoin si le sirop semble trop épais.
3.
Verser environ 30 ml (2 c. à soupe) de sirop dans un verre à champagne et y ajouter du champagne ou du mousseux.
 |
Ce sirop est aussi délicieux sur un gâteau au chocolat, de la crème glacée à la vanille ou sur une panna cotta. |
Commentaires (3)
2012-12-31 11:06:19 | Posté par SueBert
Excellent avec le champagne. Je ne suis pas friande de champagne mais avec ce petit sirop c'est magique. Merci Ricardo
2012-12-13 16:29:46 | Posté par Geneviève laprise
Super bon
2011-12-30 14:18:58 | Posté par ADELO
est-ce que ce sirop peut se congeler ???? Merci !
