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Sirop de vin rouge aux épices pour kir mousseux réinventé

Préparation
5 min.
Cuisson
20 min.
Refroidissement
3 h.
Rendement
250 ml (1 tasse), environ

Se congèle

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Musique en direct

Rythm FM 105.7

Référence

Magazine Ricardo

Volume 10 Numéro 1

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Ingrédients

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Préparation

  1. Dans une casserole, porter tous les ingrédients à ébullition. Faire réduire à feu moyen environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le vin soit légèrement sirupeux.
  2. Passer au tamis et laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet, soit environ 3 heures. Ajouter de l’eau au besoin si le sirop semble trop épais.
  3. Verser environ 30 ml (2 c. à soupe) de sirop dans un verre à champagne et y ajouter du champagne ou du mousseux.

Note

Ce sirop est aussi délicieux sur un gâteau au chocolat, de la crème glacée à la vanille ou sur une panna cotta.

Commentaires

  1. SueBert

    5 étoiles

    Excellent avec le champagne. Je ne suis pas friande de champagne mais avec ce petit sirop c'est magique. Merci Ricardo

  2. Geneviève laprise

    5 étoiles

    Super bon

  3. ADELO

    5 étoiles

    est-ce que ce sirop peut se congeler ???? Merci !

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